×
- Aktualności
- Opieka medyczna
- Usługi komercyjne
- ABC pacjenta
- O nas
- Kontakt
- Ogłoszenia
Uprzejmie informujemy, że przystąpiliśmy do programu pilotażowego “Dobry posiłek w szpitalu” wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.
Poniżej prezentujemy jadłospis wraz ze zdjęciami.
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna: owsianka ze śliwkami i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 250ml, płatki owsiane (1)- 50g, śliwki węgierki- 50g, cynamon – szczypta)
Chleb, masło, jajka na twardo, majonez, ogórek, sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło (7)– 15g, jajka (3)– 2 sztuki (2 x 50g), majonez (3,10), – łyżeczka (10g), sałata- 10g, ogórek- 50g)
Herbata- 250ml
Z: Zamiast ogórka- POMIDOR sparzony bez skórki (50g)
Z(PD),B: Ogórek bez skórki
B: Zupa mleczna NAPOJU SOJOWYM (6) WZBOGACANYM W WAPŃ
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
Zamiast ogórka- POMIDOR sparzony bez skórki (50g), 1 jajko, dodatkowo SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10) (50g), bez majonezu
Zamiast śliwek gotowana gruszka bez skórki- 50g
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: Owsianka bez śliwek
CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g
Herbata bez dodatku cukru
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7) – 150g, serek grani (7) (150g) z rzodkiewkami (3 x 15g) i szczypiorkiem (5g)
W:(1 DODATEK): serek grani (7) (150g) z rzodkiewkami (3 x 15g) i szczypiorkiem (5g)
OBIAD |
Zupa pieczarkowa z makaronem (400ml)
(zupa pieczarkowa: masło (7), olej rzepakowy, pieczarki, cebula, marchew, ziemniaki bulion drobiowy (9), natka pietruszki, koper, śmietana (7)– 300ml, makaron pszenny (1)– 100g)
Roladki drobiowe ze szpinakiem w jasnym sosie z ziemniakami (250g) i surówką z marchwi (150g)
(pierś z kurczaka- 100g, szpinak- 75g, jogurt naturalny (7) – 25g, czosnek- 3g, mleko 1,5% (7)– 50ml, mąka pszenna (1)– 8g, masło (7)– 5g)
Kompot owocowy- 250ml
Z, DZ: naleśniki (2 x 80g) z twarożkiem i musem jagodowym
(naleśniki:jaja, mleko, mąka- 2 sztuki (2 x 80g), twaróg półtłusty- 100g , jogurt naturalny jagody- 50g, cukier- 3g)
B: zupa bez dodatku śmietany. Farsz szpinakowy bez jogurtu. Sos przygotowany na bazie NAPOJU SOJOWEGO (6) wzbogacanego w wapń
B,L,L(W,T), W; ZAMIAST SURÓWKI kalafior – 150g
zamiast zupy pieczarkowej- ROSÓŁ NA CHUDYM MIĘSIE (250ml) (mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, makaron(1)), z makaronem (100g), marchewką (45g) i natką pietruszki (5g)
L(W,T): Sos bez dodatku masła – w zamian margaryna miękka (5g)
C: Do zupy MAKARON PEŁNOZIARNISTY(1)– 100g
Sos przygotowany z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1)
Kompot bez dodatku cukru
W: Farsz szpinakowy bez czosnku , PODWÓJNA PORCJA KURCZAKA
OWOC |
P,C: Jabłko- małe (100g)
Z,Z(PD),B,L,L(W,T); Jabłko pieczone z cynamonem
KOLACJA |
Chleb, ser topiony, masło, sałata lodowa, papryka
(chleb mieszany (1)– 150g, masło (7)– 15g, ser topiony (7)– 50g, sałata lodowa- 30g, papryka- 70g)
Herbata- 300ml
Z, B, Z (PD): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI
B, DZ: ZAMIAST SERKA TOPIONEGO – SZYNKA DROBIOWA (1,6,9,10)– (50g)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
L,L(W,T): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI
ZAMIAST SERKA TOPIONEGO- SEREK GRANI (7)– 150g z koperkiem (5g)
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g
Herbata bez cukru
W: Dodatkowo- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)– – 50g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą manną i truskawkami
(mleko 1,5% (7)– 200ml, kasza manna (1)– 50g, woda- 100ml, truskawki- 50g)
Chleb, masło, szynka drobiowa, sałata, ogórek kiszony
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, szynka drobiowa (1,6,9,10)– 50g, ogórek kiszony- średni (60g), sałata- 20g)
Herbata- 250ml
Z, Z (PD),B: ogórek małosolny bez skórki
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
zamiast ogórka – POMIDOR SPARZONY, BEZ SKÓRKI
Truskawki przetarte, w postaci musu
B: B: zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L(W,T); Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g
Herbata bez cukru, Zamiast kaszy -PŁATKI OWSIANE (1) (50g)
W: Dodatkowe 25g szynki
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): skyr (7)– 150g, koktajl truskawkowy: kefir (7)– 150g, truskawki- 50g
W: (1 DODATEK): skyr (7)– 150g
OBIAD |
Lekka zupa gulaszowa- porcja (400g)
(pierś z kurczaka, pieczarki, cebula, papryka, ziemniaki, natka pietruszki, oliwa, czosnek, koncentrat pomidorowy)
Pieczeń rzymska z indyka- 150g z ziemniakami i pomidorami ze śmietaną i koperkiem (150g)
(pieczeń rzymska: mięso z indyka, jaja(3), por, czosnek, olej rzepakowy, masło(7), natka pietruszki, bułka tarta(1), chrzan, sos sojowy(6), musztarda(10)– 100g, ziemniaki- 250g, pomidor- 90g, śmietana 18% (7)-25g, koperek- 3g)
Kompot- 250ml
B: pomidory z dodatkiem oleju rzepakowego (5g) zamiast śmietany
L,L(W,T): Zamiast zupy gulaszowej- zupa selerowa
(seler(9) ¼ średniego (70g), ziemniak mały (75g), marchew pół średniej (22g), pietruszka pół średniej (20g), mleko 1,5% (7)– 20ml, bulion drobiowy(9) 200ml, mąka pszenna(1) 10g, sól, pieprz)
Pomidory z dodatkiem jogurtu naturalnego (7) zamiast śmietany
L,L(W,T), W: Zamiast pieczeni klopsiki drobiowe w sosie ziołowym
(filet z kurczaka- 100g, olej rzepakowy- pół łyżeczki (2g), jajko(3)– 15g, mleko 1,5% (7)– 50ml, mąka pszenna(1)– łyżeczka (8g), masło(7)– 5g, koperek- 3g, natka pietruszki- 5g)
L(W,T): Sos z dodatkiem margaryny (zamiast masła)
C: Kompot bez cukru
W: Pół porcji klopsików więcej
OWOC |
P,C: Śliwki węgierki- 100g
W, L,L(W,T): gruszka pieczona z cynamonem – 100g
DZ: koktajl truskawkowy: kefir (7)– 150g, truskawki- 50g, miód- pół łyżeczki (12g)
KOLACJA |
Pasta z makreli i twarożku z dodatkiem ziół, pomidor, pieczywo
(twaróg półtłusty- (7)50g, makrela wędzona(4)– 50g, cebula- 20g, koperek- 2 łyżeczki ( 2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g), musztarda dijon(10)– łyżeczka (10g), jogurt grecki(7)– łyżka (25g)
pomidor- pół średniego (90g), masło- 15g, chleb mieszany (1)– 150g)
Herbata- 300ml
Z: pomidor sparzony bez skórki (100g)
B: pasta z makreli z jajkiem(3) na twardo, zamiast twarożku i łyżeczką majonezu(3,10) zamiast jogurtu
L,L(W,T),DZ, W: twarożek ziołowy: twaróg półtłusty- (7)100g, jogurt naturalny (7) – 50g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g) podawany z pomidorem sparzonym bez skórki (100g)
Masło(7)– 15g
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
L(W,T): zamiast masła margaryna miękka- 15g
C: CHLEB ŻYTNI PEŁNOZIARNISTY(1)
HERBATA BEZ CUKRU
W: Pół porcji twarożku więcej
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z ryżem i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 250ml, ryż biały- 45g, cynamon- szczypta)
Chleb, masło, szynka wieprzowa, pomidor i sałata
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, szynka wieprzowa- 50g, sałata- 10g, pomidor- 90g)
Herbata- 250ml
Z, Z (PD),B: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI
B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)
ZAMIAST SZYNKI WIEPRZOWEJ – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: Zupa mleczna z z RYŻEM BRĄZOWYM (25g suchego ryżu)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny- 150g (7), koktajl jagodowy: kefir (7)– 150g, jagody- 50g,cynamon- szczypta
W: (1 DODATEK): jogurt naturalny (7) – 150g
OBIAD |
Barszcz czerwony
(składniki: wywar mięsny drobiowy(9)– 150ml, burak- 100g, ziemniaki-90g, marchew-15g, seler (9)-15g, pietruszka-15g, , śmietana18% (7)- 10g, mąka pszenna (1)- 5g, majeranek, sól, pieprz)
Gołąbki bez zawijania (150g) podawane z gotowanymi ziemniakami (250g), koperkiem i brokułami (150g)
Gołąbki: szynka wieprzowa, ryż, jaja (3), kapusta, cebula, przecier pomidorowy, bulion warzywny (9), olej rzepakowy
Kompot owocowy- 250ml
B: zupa bez dodatku śmietany
L,L(W,T), W: zamiast gołąbków gulasz z udkami kurczaka: trybowane udko z kurczaka bez skóry- 100g, marchew- pół średniej (22g), olej rzepakowy- 5g, pomidory krojone- 50g, bulion warzywny (9)– 100ml, mąka (1)– 8g, natka pietruszki- 5g
C: Gołąbki przygotowane z ryżem brązowym
Kompot bez dodatku cukru.
OWOC |
P, C: jabłko- 100g
L, L(W,T): jabłko pieczone z cynamonem (100g)
KOLACJA |
Serek wiejski z ogórkiem, rzodkiewką i szczypiorkiem, masło, pieczywo
(serek wiejski (7)– 100g, ogórek- 50g, rzodkiewki- 45g, szczypiorek- 5g, chleb mieszany (1)– 150g, masło (7)– 15g)
Herbata- 300ml
Z, Z(PD),B: ogórek (bez skórki) i rzodkiewka tarkowane
B: zamiast serka jajko (3) na twardo (50g) i szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)– 30g
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)
Bez ogórka, szczypiorku i rzodkiewki, w zamian papryka sparzona bez skórki (90g)
L(W,T): zamiast masła MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
W: Serek wiejski(7)– 150g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą jaglaną i truskawkami
(mleko 1,5% (7) – 250ml,kasza jaglana (1)– 50g, truskawki- 50g, cukier- 3g)
Chleb, masło, szynka drobiowa, papryka, roszponka
(chleb mieszany (1)– 150g, masło (7)– 15g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g, papryka- 70g, roszponka- 30g)
Herbata- 250ml
Z, Z (PD), B: Zamiast ogórka – PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)
B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)
Truskawki przetarte w postaci musu
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI(1) z truskawkami (50g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
W: Dodatkowo 25g szynki drobiowej
POSIŁEK DODATKOWY |
C:(2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, kanapka z plastrem twarogu i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 50g, masło(7)– 5g, plaster twarogu półtłustego- (7)– 50g, roszponka- 10g, ogórek- 30g
W:(1 DODATEK): kanapka z plastrem twarogu i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 50g, masło(7)– 5g, plaster twarogu półtłustego- (7)– 50g, roszponka- 10g, ogórek- 30g
OBIAD |
Zupa grochowa (400ml)
(groch, por, czosnek, marchewka, pietruszka, seler(9), ziemniaki, cebula, olej rzepakowy)
Spaghetti bolognese z makaronem 200g, sos 320g
(wieprzowina, łopatka- 100g, cebula- 25g, czosnek- 5g, pieczarka- 3 x 20g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), olej rzepakowy- łyżka (10g), pomidory krojone- 100g, natka pietruszki- 10g, makaron(1))
Kompot owocowy- 250ml
DZ,ZOL (z wyjątkiem podstawy), L, L(W,T): Zupa dyniowa z ziemniakami (400ml)
(mąka pszenna(1), dynia, pietruszka liście, włoszczyzna, ziemniaki, bulion drobiowy(9))
L, L(W,T): Spaghetti bolognese w wersji lekkostrawnej
(marchew- pół średniej (45g), pomidory krojone- 100g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), filet z kurczaka- 100g, natka pietruszki- 10g, olej rzepakowy- 10g)
C: Spaghetti z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1) (200g)
Kompot bez dodatku cukru
W: Zupa dyniowa z ziemniakami (400ml)
OWOC |
P: banan- 100g
C: jabłko- małe (100g)
KOLACJA |
Galaretki drobiowe z masłem i chlebem
Galaretka drobiowa: (mięso z kurczaka, seler(9), cebula, marchew, por, groszek, żelatyna, pietruszka)- porcja (150g), chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g), sałata- 30g
Herbata- 300ml
L(W,T), L: CHLEB PSZENNY (1)
GALARETKA LEKKOSTRAWNA- bez cebuli, groszku i pora, POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
W: Galaretki drobiowe- PODWÓJNA PORCJA (2 x 150g)
Chleb mieszany (1)– 100g
DZ: ryż zapiekany z truskawkami (7) (300g)
(ryż, mleko (7), cukier, masło, cukier waniliowy, truskawki, sok z cytryny)
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z ryżem i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 250ml, ryż biały- 45g, cynamon- szczypta)
Chleb, masło, twarożek z cebulą dymką i szczypiorkiem na sałacie z pomidorem
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, twaróg półtłusty- (7)100g, jogurt naturalny (7) – 25g, cebula dymka- 10g, szczypiorek- 2 łyżeczki, sałata- 10g, pomidor- pół średniego 90g)
Herbata- 250ml
Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
B: zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
Zamiast twarożku 2 jajka(3) na twardo z majonezem(3,10) (10g) na sałacie z cebulą dymką, sałatą i pomidorem
L.L(W,T): CHLEB PSZENNY (1), twarożek bez cebuli i szczypiorku w zamian koperek i dodatkowe 20g sałaty, pomidor sparzony bez skórki
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g
Zupa mleczna przygotowana z RYŻEM BRĄZOWYM,
Herbata bez cukru
W: pół porcji twarożku więcej , twarożek bez cebul
POSIŁEK DODATKOWY |
C:(2 DODATKI): skyr (7)– 150g, koktajl jagodowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, jagody- 50g
W:(1 DODATEK): skyr (7)– 150g
OBIAD |
Rosół z makaronem (400ml)
(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, makaron(1))
Kotlet schabowy z ziemniakami (250g) i surówką z marchwi, jabłka i selera (150g)
(schab- 100g, olej rzepakowy- łyżka (10g), bułka tarta(1)– 1,5 łyżki (12g), jajko(3)– 20g , ziemniaki- 250g, surówka z marchwi jabłka i selera (9))
Kompot- 250ml
Z (cały): dodatkowo sos: bulion warzywny (9)– 50ml, mąka pszenna (1)– 8g, olej rzepakowy- 5g, pietruszka- 30g
L, L(W,T): L,L(W,T): zamiast surówki fasolka szparagowa- 145g z dodatkiem oleju rzepakowego)
rosół chudy- przygotowany na piersi z kurczaka i skrzydełkach bez skóry
Zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej
(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)
C: zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej
(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)
Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)
Kompot bez dodatku cukru
OWOC |
P, C: gruszka- średnia (130g)
ZOL (cały), DZ, L,L(W,T): Kisiel (woda, cukier, mąka ziemniaczana, sok malinowy)- 250g
KOLACJA |
Chleb, masło, pasta z makreli i jajka, pomidor
Chleb mieszany (1) (150g), makrela wędzona (4)- 50g, jajka (3)- 75g, ogórek konserwowy- 60g, majonez (3,10)- 15g, cebula- 10g, natka pietruszki, koperek- 5g, pomidor- (90g)
Herbata- 300ml
Z, Z (PD), B: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
Zamiast pasty serek grani(7)– 150g z z koperkiem (5g) i pietruszką (5g)
POMIDOR SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez dodatku cukru
W: 1,5 porcji pasty
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z płatkami kukurydzianymi (mleko 1,5% (7)– 250ml, płatki kukurydziane- 50g) Chleb, masło, ser żółty, szczypiorek, pomidor (90g) (chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser gouda- 50g, szczypiorek- 10g, majonez(3,10)– 10g, pomidor- 90g) Herbata- 250ml
B, Z (PD), Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g) B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ L.L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g), bez szczypiorku Zamiast sera- szynka z piersi kurczaka- 50g L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g) C: ZUPA MLECZNA Z PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (50g) CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g Herbata bez cukru |
W: Dodatkowo SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)–
POSIŁEK DODATKOWY |
C:(2 DODATKI): skyr (7)– 150g, koktajl truskawkowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, truskawki- 50g W:(1 DODATEK): koktajl truskawkowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, truskawki- 50g |
OBIAD |
Żurek (350ml) z jajkiem (50g), kiełbasą (30g) i ziemniakiem (90g) (boczek, bulion drobiowy (9), żur-zakwas, śmietana (7), jaja (3), kiełbasa (1,6,9,10), ziemniaki) Klopsik drobiowy w sosie pieczarkowym z kaszą bulgur (250g) i mizerią (150g) (mięso z tuszki kurczaka- 100g,mąka pszenna(1)– 10g, bułka pszenna(1)-10g, jajko(3)-10g, sos: mleko 1,5% (7)-50ml, pieczarki- 50g, masło(7)– 5g, ogórek- 145g, śmietana 12% (7)– 25g), kasza bulgur (1)- 250g) Kompot- 250ml ZOL (CAŁY), DZ: naleśniki (2 x 80g) z twarożkiem i musem jagodowym (naleśniki:jaja (3), mleko (7), mąka (1)– 2 sztuki (2 x 80g), twaróg półtłusty (7)– 100g , jogurt naturalny (7), jagody- 50g, cukier- 3g) B: Zupa bez śmietany -zabielana mlekiem sojowym(6) Sos zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGANYM W WAPŃ, mizeria bez śmietany, w zamian łyżeczka oleju rzepakowego (5g) L, L(W,T): sos bez pieczarek, w zamian zioła: koperek i pietruszka Zamiast żurku lekkostrawny barszcz biały (bulion drobiowy(9)– 150ml, marchew- 30g , seler(9)– 30g, pietruszka- 20g, natka pietruszki- 5g, koperek- 5g) z ziemniakiem (90g) i jajkiem(3) (50g) Zamiast mizerii pomidor bez skórki (125g) z jogurtem (7) i koperkiem (5g) C: Kompot bez dodatku cukru Zamiast mąki pszennej- MĄKA PEŁNOZIARNISTA(1) |
W: 1,5 porcji klopsików i sosu
OWOC |
P,C: kiwi- średnie (75g) |
L: banan- mały (80g)
KOLACJA |
Pasta z czerwonej soczewicy, pieczywo, ogórek kiszony, sałata (pasta z czerwonej soczewicy (porcja 60g): soczewica czerwona- ¼ woreczka (25g), suszone pomidory- sztuka (20g), olej rzepakowy – pół łyżeczki (2g), koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), chleb mieszany (1)– 150g, ogórek kiszony- średni (70g), sałata- liść (30g)) Herbata- 300ml L,L(W,T): CHLEB PSZENNY(1)– 150g L,L(W,T, ODDZIAŁ WEWNĘTRZNY), DZ, ZOL: Zamiast pasty z soczewicy- pasta z kurczaka (pierś z kurczaka- 50g, olej rzepakowy- pół łyżeczki (3g), koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g)) Zamiast ogórka małosolnego – pieczona cukinia- 1/4 średniej (50g) C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g W: Zamiast pasty z soczewicy- pasta z kurczaka (pierś z kurczaka- 100g, olej rzepakowy- łyżeczka (5g), koncentrat pomidorowy- łyżka (25g)) 5,6,7 |
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z płatkami jęczmiennymi
(mleko 1,5% (7)– 250ml, płatki jęczmienne(1)– 50g)
Chleb mieszany, masło, serek grani z rzodkiewkami i szczypiorkiem, roszponka
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15, serek grani(7)– 150g, rzodkiewki- 4 średnie ( 4 x 15g) , szczypiorek- 10g, roszponka- 30g)
Herbata- 250ml
Z,Z(PD),B: rzodkiewka tarkowana
B: ZAMIAST TWAROŻKU -SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)
zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L, L(W,T);: CHLEB PSZENNY (1)– 150g
Zamiast rzodkiewek i szczypiorku- pomidor sparzony bez skórki (90g)
L(W,T); ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: Zamiast płatków jęczmiennych- PŁATKI OWSIANE (1) (50g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez dodatku cukru
W: 100g serka grani więcej
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): skyr (7) – 150g, koktajl jagodowo- cynamonowy: kefir (7) (150g) z jagodami (50g) i PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (20g) i cynamonem
W: (1 DODATEK): skyr (7) 150g
OBIAD |
Zupa grysikowa – 400ml
(kasza manna (1)– 60g, marchew- 30g, seler(9)– 30g, pietruszka-30g, wywar mięsny drób(9)– 250ml, sól, pieprz ziołowy )
Filet z mintaja w sosie szpinakowym z pieczonymi ziemniakami i kapustą kiszoną (150g)
(mintaj(4)– 100g, szpinak (75g), jogurt naturalny (7) -łyżka (25g) , czosnek- 3g, ziemniaki, kapusta kiszona, olej rzepakowy)
Kompot owocowy- 250ml
Z (cały): mintaj w panierce: mintaj (4)- 100g, mąka(1)- 8g, bułka tarta (1)- 8g, jajko (3)- 20g, olej rzepakowy- 10g,
Z: zamiast kapusty kiszonej kalafior gotowany- 145g z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)
L,L(W,T): Zupa w wersji lekkostrawnej bez CZOSNKU i CEBULI
Zamiast kapusty kiszonej kalafior gotowany- 145g z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)
Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)
Sos szpinakowy bez CZOSNKU
B: Zupa bez dodatku śmietanki zabielana mlekiem sojowym(6)
Sos szpinakowy bez dodatku jogurtu, zabielany mlekiem sojowym(6)
C: Zupa z dodatkiem kaszy pęczak(1) (60g) zamiast kaszy manny
Kompot bez cukru
W: Zamiast kapusty kiszonej kalafior gotowany- 145g z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)
150g filetu
OWOC |
P: Winogrona- 100g
C: gruszka – mała (100g)
Z, Z (PD) ,L,L(W,T): jogurt owocowy (7)– 150g
KOLACJA |
Sałatka jarzynowa z pieczywem
(ziemniak- średni (90g), jajko (3)– średnie (50g), jabłko- 30g, marchew- pół średniej (22g), kukurydza- 2 łyżki ( 2 x 15g), ogórek konserwowy- pół średniego (30g), majonez (3,10)– łyżeczka (10g), chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, sałata- 10g)
Herbata- 300ml
DZ: ryż zapiekany z gruszką (450g) (ryż, mleko (7), gruszki, cukier, masło (7), cynamon, sok z cytryny)
Z: Bez ogórka konserwowego
Z(PD),B: sałatka jarzynowa z ogórkiem konserwowym bez skórki
L,L(W,T); sałatka jarzynowa przygotowana z białkiem z dwóch jajek (bez żółtek), zamiast majonezu olej rzepakowy- łyżeczka (5g), bez ogórka konserwoweg
L(W,T): Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
W: DODATKOWO 25G SZYNKI DROBIOWEJ (1,6,9,10)
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z ryżem, jagodami i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 250ml, ryż biały- 45g, jagody mrożone- 50g,cukier-2,cynamon-szczypta)
Chleb, masło, szynka drobiowa, sałata, papryka
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g, sałata- 10g, papryka czerwona- 50g)
Herbata- 250ml
Z,B, Z (PD): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI
B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g, PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI
Jagody przetarte, w postaci musu
L (W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: Zupa mleczna z RYŻEM BRĄZOWYM (45g),
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
W: DODATKOWE 25G SZYNKI DROBIOWEJ
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7) – 150g, serek grani (7) (150g) z rzodkiewką (45g) i szczypiorkiem (5g)
W: (1 DODATEK): serek grani(7) (150g) z pomidorem (45g) i szczypiorkiem (5g)
OBIAD |
Barszcz czerwony
(składniki: wywar mięsny drobiowy(9)– 150ml, burak- 100g, ziemniaki-90g, marchew-15g, seler (9)-15g, pietruszka-15g, , śmietana18% (7)- 10g, mąka pszenna (1)- 5g, majeranek, sól, pieprz)
Schab z warzywami, kaszą gryczaną (250g) i surówką z kapusty pekińskiej i koperku (150g)
(schab- 100g, olej rzepakowy- 10g, fasolka szparagowa- 30g, pieczarki- sztuka (20g), papryka- 20g, bulion warzywny(9)– 50ml, mąka kukurydziana- 8g, kasza gryczana- 250g, kapusta pekińska- 125g, cebula- 10g, koperek- 5g, majonez (3,10)– 10g, sok z cytryny-3g)
Kompot owocowy- 250ml
B,ZOL (cały), DZ: Zamiast kaszy- KOPYTKA(ziemniaki, skrobia ziemniaczana, mąka pszenna(1), jaja(3)) (250g), schab podany w formie gulaszu
B: barszcz bez śmietany, sos na napoju sojowym (6) (zamiast śmietanki)
L, L (W,T) zupa bez dodatku śmietany
zamiast kaszy –KOPYTKA(1,3) (250g)
Zamiast schabu indyk w wersji lekkostrawnej
(filet z indyka- 100g, olej rzepakowy- 10g, papryka- 20g, marchew- pół średniej (22g), koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), bulion warzywny(9)– 50ml )
L, L(W,T), Z, Z(PD): zamiast surówki brokuły (145g) z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
C: Kompot bez dodatku cukru,
Barszcz z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1)
W: Zamiast surówki brokuły (145g) z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
OWOC |
P, C: winogrona(100g)
Z, Z (PD), B,L,L(W,T):
Jabłko pieczone z cynamonem- średnie (100g)
KOLACJA |
Pieczywo, masło, kiełbasa, ogórek, sałata
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, kiełbasa krakowska sucha(1,6,9,10)– 50g, ogórek- 70g, sałata-30g)
Herbata- 300ml
DZ: zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)– 50g
Z(PD), B,Z: OGÓREK BEZ SKÓRKI
L,L(W,T): Zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10)– 50g
CHLEB PSZENNY (1)– 150g
Zamiast ogórka pomidor SPARZONY BEZ SKÓRKI
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą manną i malinami
(mleko 1,5% (7)– 200ml, kasza manna (1)– 50g, woda- 100ml, maliny- 50g)
Chleb, masło, parówki, ketchup, pomidor, sałata
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, parówki wieprzowe(1,6,9,10)– 100g, ketchup- łyżka (25g), pomidor- ¼ średniego (45g), sałata- 10g)
Herbata- 250ml
Z, B, Z (PD):: pomidor sparzony, bez skórki
B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L, L(W,T): L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
ZAMIAST PARÓWEK I KETCHUPU – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI-45g, SAŁATA- 10g
Maliny przetarte, w postaci musu
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: Zamiast kaszy -PŁATKI OWSIANE (1) (50g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)– 150g, serek grani (7) (150g) z ogórkiem (30g), papryką (30g) i słonecznikiem (5g)
W: (1 DODATEK): serek grani (7) (150g) z ogórkiem (30g), papryką (30g) i słonecznikiem 5g
OBIAD |
Zupa kalafiorowa z ziemniakami (400ml)
(bulion drobiowy (9), ziemniaki, kalafior, cebula, marchew, śmietana (7), olej rzepakowy, masło (7), koperek, szczypiorek)
Pyzy z mięsem drobiowym (6 sztuk po 55g), surówka z marchwi i jabłka (150g)
(mięso drobiowe, cebula, masło(7), jaja(3), bułka tarta(1), ziemniaki, mąka pszenna(1), mąka ziemniaczana, marchew (100g), jabłko (45g), olej rzepakowy- łyżeczka (5g))
Kompot – 250ml
B: Zupa kalafiorowa bez śmietany -zabielana mlekiem sojowym(6)
L, L(W,T), W: pyzy z mięsem bez cebuli
C: Zamiast pyz -filet z kurczaka z sosem pieczarkowym (filet z kurczaka- 100g, pieczarki- 40g, cebula- 10g, olej rzepakowy- łyżeczka (5g), kasza pęczak(1)– 200g, surówka z marchwi i jabłka (150g)
Kompot bez dodatku cukru
OWOC |
P, C: Jabłko- małe (100g)
Z,Z(PD),B,L,L(W,T); Jabłko pieczone z cynamonem
DZ: ciasteczka owsiane- 2 sztuki (2 x 50g)
(płatki owsiane (1), masło (7), cukier, jajka (3), proszek do pieczenia, mąka pszenna (1))
KOLACJA |
Chleb, masło, szynka drobiowa, sałata ,ogórek
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, szynka drobiowa (1,6,9,10)– 50g, ogórek- 70g, sałata- 30g)
Herbata- 300ml
Z, Z (PD), B: zamiast ogórka POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)-150g
zamiast ogórka POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
W: Dodatkowe 50g szynki drobiowej
DZ: twaróg półtłusty- (7)100g , dżem truskawkowy niskosłodzony- 50g, chleb mieszany (1)– 150g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 200ml, woda- 100ml, kasza kukurydziana- 50g, mus jabłkowy- 50g)
Chleb, masło, ser żółty, sałata, pomidor, ogórek
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser Gouda(7)– 50g, sałata- 20g, pomidor- 40g. ogórek- 40g)
Herbata- 250ml
Z: ZAMIAST OGÓRKA- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (150g)
Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI
B: Zupa mleczna zamiast mleka NAPOJ SOJOWYM (6) wzbogacanym w wapń, z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem
ZAMIAST SERA- SZYNKA DROBIOWA (1,6,9,10)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
ZAMIAST SERA- SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
ZAMIAST OGÓRKA- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (150g)
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI (1) (50g I CYNAMONEM, BEZ MUSU JABŁKOWEGO
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
W: Chleb mieszany (1) – 100g
Dodatkowo: SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g
POSIŁEK DODATKOWY |
C:(2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, kanapka z szynką drobiową i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 50g, masło(7)– 5g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 30g, roszponka- 10g, ogórek- 30g
W:(1 DODATEK): kanapka z szynką drobiową i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 50g, masło(7)– 5g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 30g, roszponka- 10g, ogórek- 30g
OBIAD |
Zupa ogórkowa – 400g
(bulion drobiowy(9),marchewka, pietruszka, seler(9), ziemniaki, ogórek kiszony, śmietana(7), koper, olej rzepakowy)
Gulasz z czerwonej soczewicy z dynią, papryką, cebulą i pieczarkami z ryżem i buraczkami (150g)
(dynia- 50g, pieczarki- 2 x 20g, papryka- 45g, przecier pomidorowy- 100ml, soczewica, nasiona suche- 50g, cebula- 20g, sos sojowy(6)– 10g, olej rzepakowy- 10g, ryż biały- 250g, buraczki- 150g)
Kompot- 250ml
B: zamiast śmietanki do zupy- NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ (30ml)
L,L(W,T): L, L (W,T): zamiast zupy ogórkowej- ZUPA KOPERKOWA (bulion warzywny (9), ziemniaki, włoszczyzna, mleko(7), koper, masło(7)) (400g),
, gulasz w wersji lekkostrawnej- bez soczewicy, sosu sojowego i pieczarek, w zamian pierś z kurczaka- 100g, dodatkowe 30g dyni
C: Kompot bez dodatku cukru
Ryż brązowy
Zamiast buraczków surówka z marchwi
W: Gulasz w wersji lekkostrawnej- bez soczewicy, sosu sojowego i pieczarek, w zamian pierś z kurczaka- 150g, dodatkowe 30g dyni
OWOC |
P: banan- 100g
C: jabłko- 100g
KOLACJA |
Pasta z makreli i twarożku z dodatkiem ziół, pomidor, pieczywo
(twaróg półtłusty- (7)50g, makrela wędzona(4)– 50g, cebula- 20g, koperek- 2 łyżeczki ( 2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g), musztarda dijon(10)– łyżeczka (10g), jogurt grecki(7)– łyżka (25g)
pomidor- pół średniego (90g), masło- 15g, chleb mieszany (1)– 150g)
Herbata- 300ml
Z: pomidor sparzony bez skórki (100g)
B: pasta z makreli z jajkiem(3) na twardo, zamiast twarożku i łyżeczką majonezu(3,10) zamiast jogurtu
L,L(W,T),DZ, W: twarożek ziołowy: twaróg półtłusty- (7)100g, jogurt naturalny (7) – 50g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g) podawany z pomidorem sparzonym bez skórki (100g)
Masło(7)– 15g
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
L(W,T): zamiast masła margaryna miękka- 15g
C: CHLEB ŻYTNI PEŁNOZIARNISTY(1)
HERBATA BEZ CUKRU
W: Pół porcji twarożku więcej
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą jaglaną, jagodami i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 250ml, kasza jaglana- 50g, jagody mrożone- 50g, cynamon- szczypta)
Chleb, masło, pasta jajeczna z rzodkiewkami i szczypiorkiem, sałata
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, jajka(3)– 2 sztuki (2 x 50g), majonez(3,10)– 10g, rzodkiewki- 3 sztuki (3 x 15g), szczypiorek- 10g), sałata- 20g
Herbata- 250ml
ZOL (cały), DZ: zamiast jajek na twardo jajecznica ze szczypiorkiem (3) podawana z pomidorem bez skórki (90g)
B: zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L,L(W,T): jagody przetarte, podane w postaci musu
Chleb pszenny (1)
ZAMIAST PASTY JAJECZNEJ – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50G) I 1 JAJKO(3) NA TWARDO (50G)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g) i sałata- 20g
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
W: pół porcji pasty jajecznej więcej
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny(7)– 150g, koktajl truskawkowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, truskawki- 50g
W: (1DODATEK): koktajl truskawkowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, truskawki- 50g
OBIAD |
Zupa pomidorowa z soczewicą- 400g
(soczewica, przecier pomidorowy, bulion warzywny(9) cebula, czosnek, oliwa, natka pietruszki, ziemniaki)
Kurczak curry z ryżem i surówką z białej kapusty z kukurydzą (150g)
(pierś z kurczaka- 100g mąka pszenna, typ 550 (1)– 10g, olej rzepakowy -10g, bulion warzywny(9)– 50ml, cebula- 10g, marchew- 20g, curry, w proszku- 3g, przyprawy, surówka: kapusta biała (100g), marchew (25g), olej rzepakowy (5ml), natka pietruszki, suszona (3g), sok z cytryny (3ml), kukurydza, konserwowa (10g), ryż)
Kompot owocowy- 250ml
L,L(W,T), Z, Z(PD),B, W: zupa pomidorowa na bulionie na chudym mięsie (250ml) z makaronem(1) (100g), marchewką (45g) i natką pietruszki (5g)
Zamiast surówki cukinia gotowana (140g) z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g) I SEZAMU(11) (5g)
Zamiast kurczaka curry-KURCZAK W JASNYM SOSIE BAZYLIOWYM (mleko 1,5% (7)– 50ml, mąka(1)– 8g, bazylia- 5g)
RYŻ BRĄZOWY (250g), kurczak curry przygotowany z MĄKĄ PEŁNOZIARNISTĄ(1)
Kompot bez dodatku cukru
OWOC |
P: gruszka- mała (100g)
DZ,Z,Z(PD),B,L,L(W,T): gruszka pieczona z cynamonem- średnia (100g)
KOLACJA |
Chleb, masło, szynka drobiowa plaster twarogu, ogórek, rukola
(Chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, twaróg chudy(7)– 50g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g, rukola- 20g, ogórek- 80g)
Herbata- 300ml
Z: Bez ogórka w zamian – POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g)
Z (PD), B: ogórek bez skórki
B: BEZ TWAROGU, w zamian SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)– 50g
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)-150g
Bez ogórka w zamian – POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g), zamiast rukoli sałata- 10g
Dodatkowo 25g twarogu chudego
L(W,T): Zamiast masła- margaryna roślinna miękka- 15g
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g, MASŁO(7)-5g
Herbata bez cukru
W: PORCJA TWAROGU- 100g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z płatkami owsianymi
(mleko 1,5% (7)– 200ml, płatki owsiane (1)- 50g)
Chleb, masło, jajko na twardo z majonezem, pomidor, ogórek, rzodkiewka
(chleb mieszany (1) – 150g, masło(7)– 15g, jajka (3) (- 2 sztuki (2 x 50g), majonez(3,10)– 10g, pomidor- 40g, ogórek- 50g, rzodkiewka- sztuka (15g) )
Herbata- 250ml
ZOL (cały): jajecznica: jajka (3) – 2 sztuki (2 x 50g), masło (7)– 20g, pomidor bez skórki- 90g, sałata- 10g
Z: BEZ OGÓRKA I RZODKIEWKI, POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
Z (PD), B: Ogórek bez skórki, rzodkiewka tarkowana
B: Zamiast mleka napój sojowy wzbogacany w wapń (alergeny:6)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
1 JAJKO, BEZ MAJONEZU – dodatkowo szynka drobiowa- 25g (alergeny: 1,3,6,9,10)
BEZ OGÓRKA I RZODKIEWKI, POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1) 150g
Herbata bez cukru
W: dodatkowo szynka drobiowa- 25g (alergeny: 6,9,10
POSIŁEK DODATKOWY |
C:(2 DODATKI): skyr (7)– 150g, koktajl jagodowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, jagody- 50g
W:(1 DODATEK): skyr (7)– 150g
OBIAD |
Rosół z makaronem (400ml)
(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, makaron(1))
Kotlet schabowy z ziemniakami (150g) i sałatką z kapusty pekińskiej, kukurydzy i papryki (150g)
(schab- 100g, olej rzepakowy- łyżka (10g), bułka tarta (1)– 1,5 łyżki (12g), jajko (3)– 20g , ziemniaki- 250g, kapusta pekińska, kukurydza, papryka, olej rzepakowy, ocet balsamiczny)
Kompot wiśniowy- 250ml
ZOL (CAŁY), DZ: ziemniaki w postaci puree
Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM
(filet z kurczaka- 100g, jajko (3)– 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)– 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)
L,L(W,T): Rosół chudy- przygotowany na piersi z kurczaka i skrzydełkach bez skóry
Zamiast ziemniaków- kopytka- 250g (alergeny: 1,3)
Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM
(filet z kurczaka- 80g, jajko (3)– 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)– 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)
zamiast surówki kalafior gotowany- 150g
C: Kompot owocowy bez dodatku cukru, Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM
(filet z kurczaka- 80g, jajko (3)– 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)– 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)
Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)
Surówka bez kukurydzy
W: zamiast surówki kalafior gotowany- 150g
OWOC |
Winogrona- 100g
C, B: jabłko (100g)
DZ, Z, Z (PD) ,L,L(W,T): jogurt owocowy (7)– 150g
KOLACJA
|
Szynka drobiowa, pieczywo, masło, pomidor, szczypiorek
(chleb mieszany (1)– 150g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g, masło(7)– 15g, pomidor- 90g, szczypiorek- 10g)
Herbata- 300ml
Z, Z (PD), B: POMIDOR sparzony bez skórki (50g)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
POMIDOR sparzony bez skórki (50g), bez szczypiorku
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)
Herbata bez dodatku cukru
W: Dodatkowo 25g szynki drobiowej
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna: owsianka ze śliwkami i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 250ml, płatki owsiane(1)– 50g, śliwki węgierki- 50g, cynamon – szczypta)
Chleb, masło, twarożek, dżem
(Chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, twaróg półtłusty(7) – 100g , dżem truskawkowy niskosłodzony- 50g)
Herbata- 250ml
B: Zupa mleczna zamiast mleka NAPOJ SOJOWY(6) WZBOGACANYM W WAPŃ
Zamiast twarożku i dżemu- szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) – 50g , pomidor- pół średniego (90g)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY(1)– 150g
Zamiast śliwek gotowana gruszka bez skórki- 50g
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: Owsianka bez śliwek
Zamiast dżemu- POMIDOR (90g) I SZCZYPIOREK (10g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez dodatku cukru
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny(7) – 150g, serek grani(7) (150g) z rzodkiewkami (3 x 15g) i szczypiorkiem (5g)
W:(1 DODATEK): serek grani(7) (150g) z rzodkiewkami (3 x 15g) i szczypiorkiem (5g)
OBIAD |
Zupa pieczarkowa z udkiem (400ml)
(seler korzeniowy (9) – 20g, marchew – 20g, pietruszka, korzeń – 20g, groszek zielony – 20g, cebula – 20g, pieczarka – 3x20g, mięso z udka kurczaka bez skóry – 45g, woda – 120ml)
Gołąbki w sosie pomidorowym, podawane z młodymi ziemniakami i kalafiorem (150g)
(gołąbek w sosie (szynka wieprzowa, ryż, jaja (3), kapusta, cebula, przecier pomidorowy, bulion warzywny (9), olej rzepakowy) – sztuka 290g, ziemniaki- 250g, kalafior- 145g, masło (7)- 5g)
Kompot- 250ml
B: zupa bez dodatku śmietany
sos na napoju sojowym (6) (zamiast śmietanki)
L, L (W.T): zupa jarzynowa z udkiem
(seler korzeniowy (9) – 30g, marchew – 30g, pietruszka, korzeń – 30g, natka pietruszki- 5g, ziemniak- 40g
Mięso z udka kurczaka bez skóry – 45g, woda – 120ml)
Pulpeciki gotowane w sosie pomidorowym: filet z kurczaka- 100g, bułka pszenna (1)- 20g, jajko (3)- 15g, olej rzepakowy- 5g bulion warzywny (9)– 100ml, przecier pomidorowy- 50ml, koperek- 5g
L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka
C: Gołąbki przygotowane z ryżem brązowym
Kompot bez dodatku cukru
W: 2 gołąbki, 200g ziemniaków, zamiast kapuśniaku krupnik
OWOC |
P: banan- 100g
C: kiwi (100g)
DZ: jogurt z granolą i bananem
(jogurt naturalny (7), banan- 50g, płatki owsiane (1)– 25g, słonecznik- łyżeczka (5g), miód- pół łyżeczki (6g), czekolada gorzka- kostka (4g)
KOLACJA
|
Kanapki z serem żółtym, sałatą, ogórkiem i szczypiorkiem
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser Gouda(7)– 50g, sałata- 30g, ogórek- 70g, szczypiorek- 5g)
Herbata- 300ml
Z, Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI
B: Zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) – 50g
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)– 50g, zamiast ogórka, pomidor sparzony ze skórki
L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
W: dodatkowo szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)– 50g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z ryżem i truskawkami
(mleko 1,5% (7)- 250ml, ryż biały- 50g, truskawki mrożone (50g), cukier- pół łyżeczki (3g))
Chleb, masło, jajka na twardo, majonez, ogórek, sałata
(chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g, jajka(3)- 2 sztuki (2 x 50g), majonez(3,10)- łyżeczka (10g), sałata- 10g, ogórek- 50g)
Herbata- 250ml
ZOL (cały), DZ: zamiast jajek na twardo jajecznica, podawana z pomidorem i sałatą
Z(PD),B: Ogórek bez skórki
B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ- 250ml
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
BEZ MAJONEZU, 1 JAJKO (3), DODATKOWO SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 30g
Zamiast ogórka pomidor sparzony, bez skórki (50g)
Truskawki przetarte w postaci musu
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: Zupa mleczna z ryżem brązowym z truskawkami, bez dodatku cukru
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)
Herbata bez cukru
W: DODATKOWO SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 30g
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, serek grani(7)- 150g z pomidorem (45g) i bazylią (3g)
W: (1 DODATEK): serek grani(7)- 150g z pomidorem (45g) i bazylią (3g)
OBIAD |
Zupa pomidorowa z makaronem – 400g
(marchew- 20g, seler (9) – 30g, pietruszka- 20g, śmietana(7) 18%- 12g, bulion drobiowy(9)- 200ml, koncentrat pomidorowy- 25g, makaron bezjajeczny z semoliny(1)- 100g)
Dorsz w jasnym sosie kaparowym z ziemniakami (250g) i fasolką szparagową (150g)
(dorsz(4)- 100g, olej rzepakowy- pół łyżeczki (2g), mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka pszenna(1)- łyżeczka (8g), masło(7)- 5g, kapary-10g, ziemniakami, fasolka szparagowa- 150g, masło(7)- pół łyżeczki 3g, bułka tarta(1)- łyżka 8g)
Kompot owocowy- 250ml
B: Zupa pomidorowa bez śmietany
Sos przygotowany na napoju sojowym (6)
L,L(W,T): fasolka bez bułki z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
L(W,T): sos przygotowany z dodatkiem margaryny roślinnej miękkiej zamiast masła)
C: Zupa pomidorowa z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM(1)
Sos przygotowany z dodatkiem mąki pełnoziarnistej
Kompot bez dodatku cukru
OWOC |
P,C: kiwi- 100g
L,L(W,T): mus jabłkowy – 100g
DZ: ciasteczka owsiane- 2 sztuki (2 x 50g)
(płatki owsiane (1), masło (7), cukier, jajka (3), proszek do pieczenia, mąka pszenna (1))
KOLACJA
|
Sałatka jarzynowa z pieczywem
(ziemniak- średni (90g), jajko(3)- średnie (50g), jabłko- 30g, marchew- pół średniej (22g), kukurydza- 2 łyżki ( 2 x 15g), ogórek konserwowy- pół średniego (30g), majonez(3,10)- łyżeczka (10g), chleb mieszany (1)- 150g, masło(7)- 15g), sałata- 10g)
Herbata- 300ml
DZ: twaróg półtłusty- (7)100g , dżem brzoskwiniowy niskosłodzony- 50g, chleb mieszany (1)- 150g
Z: Bez ogórka konserwowego
Z(PD),B: sałatka jarzynowa z ogórkiem konserwowym bez skórki
L,L(W,T); sałatka jarzynowa przygotowana z białkiem z dwóch jajek (bez żółtek), zamiast majonezu olej rzepakowy- łyżeczka (5g), bez ogórka konserwowego
L(W,T): Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
W: DODATKOWO 25G SZYNKI DROBIOWEJ (1,6,9,10)
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 200ml, woda- 100ml, kasza kukurydziana- 50g, mus jabłkowy- 50g)
Chleb, masło, ser żółty, sałata, pomidor
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser Gouda(7)– 50g, sałata- 10g, pomidor- pół średniego (90g)
Herbata- 250ml
Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (150g)
B: Zupa mleczna zamiast mleka NAPOJ SOJOWY(6) wzbogacanym w wapń, z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem
ZAMIAST SERA- SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
ZAMIAST SERA- SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (150g)
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI(1)(1) (50g I CYNAMONEM, BEZ MUSU JABŁKOWEGO
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
W: Chleb mieszany (1) – 100g
Dodatkowo: SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): serek wiejski(7)– 100g z papryką (50g) i szczypiorkiem (5g), jogurt naturalny (7) – 150g
W: (1 DODATEK): serek wiejski(7)– 100g z papryką (50g) i szczypiorkiem (5g)
OBIAD |
Zupa z młodej kapusty z ziemniakami (400g)
(bulion drobiowy (9), kapusta, ziemniaki, cebula, szczypiorek, masło (7), mąka (1), cytryna, koperek, liść laurowy, sól, pieprz)
Spaghetti bolognese z makaronem 200g, sos 320g
(wieprzowina, łopatka- 100g, cebula- 25g, czosnek- 5g, pieczarka- 3 x 20g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), olej rzepakowy- łyżka (10g), pomidory krojone- 100g, natka pietruszki- 10g, makaron(1))
Kompot- 250ml
L,L(W,T): Zamiast zupy z młodej kapusty- KRUPNIK
(bulion drobiowy(9), masło(7), olej rzepakowy, cebula, marchew, pietruszka, kasza jęczmienna perłowa(1), ziemniaki, koperek)
Spaghetti bolognese w wersji lekkostrawnej
(marchew- pół średniej (45g), pomidory krojone- 100g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), filet z kurczaka- 100g, natka pietruszki- 10g, olej rzepakowy- 10g)
C: Spaghetti z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM(1) (200g)
Kompot bez dodatku cukru
W: Zamiast zupy z młodej kapusty- KRUPNIK
(bulion drobiowy(9), masło(7), olej rzepakowy, cebula, marchew, pietruszka, kasza jęczmienna perłowa(1), ziemniaki, koperek)
OWOC |
P,C: śliwki węgierki- 100g
W, L,L(W,T): Banan- 100g
KOLACJA
|
Pasta z kurczaka ze szczypiorkiem, chleb, ogórek kiszony
(Pierś z kurczaka- 80g,majonez(3,10) – 2 łyżeczki ( 2 x 5g),musztarda(10)– łyżeczka (10g),szczypiorek- 2 łyżeczki (2 x 5g)), chleb mieszany (1)– 150g, ogórek kiszony- średni (60g) )
Herbata- 300ml
Z: Zamiast ogórka kiszonego- pomidor sparzony bez skórki (90g)
Z(PD),B:Ogórek kiszony bez skórki
L,L(W,T): pasta z KURCZAKA (50g) z olejem rzepakowym (5ml) i natką pietruszki (5g)
Zamiast ogórka kiszonego- pomidor sparzony bez skórki (90g) CHLEB PSZENNY(1)
DZ: placuszki bananowo- twarogowe (4 x 50g) podawane z jogurtem (7) (50g) i gruszką (50g)
(jajka (2), banan, twaróg półtłusty (7), mąka pszenna (1), rodzynki, olej rzepakowy)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 100g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą manną i malinami
(mleko 1,5% (7)– 200ml, kasza manna (1)– 50g, woda- 100ml, maliny- 50g)
Chleb, masło, twarożek ogórkowo- ziołowy
(chleb mieszany (1)– 150g, masło (7)– 15g, twaróg półtłusty (7)– 75g, jogurt naturalny (7) – 25g, ogórek- 80g koperek- 3g, pietruszka- 5g)
Herbata- 250ml
Z: Zamiast ogórka- PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)
Z(PD),B; Ogórek bez skórki
B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY WZBOGACANY W WAPŃ- 250ml, zamiast twarożku jajka na twardo- 2 sztuki (2 x 50g), masło- 2 łyżeczki (2 x 5g), ogórek- 50g, szczypiorek- 2 łyżeczki (2 x 5g)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g, Zamiast ogórka- PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)
Maliny przetarte, w postaci musu
L(W,T); ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g
Zupa mleczna z płatkami owsianymi (50g)
Herbata bez cukru
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)– 150g, serek grani(7) (150g) z papryką (50g) i pestkami dyni (5g)
W: (1 DODATEK): serek grani(7) (150g) z papryką (50g) i pestkami dyni 5g
OBIAD |
Zupa pieczarkowa z makaronem (400ml)
(zupa pieczarkowa: masło(7), olej rzepakowy, pieczarki, cebula, marchew, ziemniaki bulion drobiowy(9), natka pietruszki, koper, śmietana(7)– 300ml, makaron pszenny (1)– 100g)
Udka w marynacie jogurtowej z ziemniakami i surówką z marchwi, jabłka i selera (150g)
(udko z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7) – 75g, czosnek- 5g, ziemniaki- 250g, surówka z marchwi jabłka i selera (9))
Kompot owocowy- 250ml
ZOL-CAŁY: naleśniki (2 x 80g) z twarożkiem i musem jagodowym (naleśniki(jaja(3), mleko(7), mąka(1))- 2 sztuki (2 x 80g), twaróg półtłusty- (7)100g , jogurt naturalny (7) jagody- 50g, cukier- 3g)
B: zupa bez dodatku śmietany, zamiast jogurtu marynata z oleju rzepakowego, słodkiej papryki, suszonej pietruszki
L,L(W,T): Zamiast zupy pieczarkowej- ROSÓŁ NA CHUDYM MIĘSIE (250ml) (mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta z makaronem (1) (100g), marchewką (45g) i natką pietruszki (5g)
Marynata jogurtowa bez czosnku
Udko bez skóry
Zamiast surówki marchew gotowana (150g)
Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem łyżeczki oleju rzepakowego (5g)
C: Kompot bez dodatku cukru
Do zupy MAKARON PEŁNOZIARNISTY(1)- 100g
OWOC |
Banan- 100g
C: jabłko (100g)
Z, Z (PD) ,L,L(W,T): jogurt owocowy (7)– 150g
KOLACJA
|
Pieczywo, masło, kiełbasa, pomidor, sałata
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, kiełbasa krakowska sucha(1,6,9,10)– 50g, pomidor- 70g, sałata-30g)
Herbata- 300ml
DZ: zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)– 50g
Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI
Z(PD),B: Pomidor sparzony bez skórki
L,L(W,T), W: Zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10)– 50g
CHLEB PSZENNY (1)– 150g
Pomidor SPARZONY BEZ SKÓRKI
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z ryżem i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 250ml, ryż biały- 45g, cynamon- szczypta)
Chleb, masło, szynka wieprzowa, ogórek i szczypiorek
(chleb mieszany (1)– 150g, masło (7)- 15g, szynka wieprzowa(1,6,9,10)– 50g, ogórek- 100g, szczypiorek- 5g)
Herbata- 250ml
Z, Z (PD), B: zamiast ogórka papryka sparzona bez skórki
B: zupa mleczna Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
ZAMIAST SZYNKI WIEPRZOWEJ – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
ZAMIAST OGÓRKA PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90G)
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: Zupa mleczna z z RYŻEM BRĄZOWYM (25g suchego ryżu)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): skyr (7) – 150g, koktajl truskawkowy: kefir (7) (150g) z truskawkami (50g)
W: (1 DODATEK): koktajl truskawkowy: kefir (7) (150g) z truskawkami (50g)
OBIAD |
Zupa szczawiowa z ziemniakiem i jajkiem
(Zupa szczawiowa: porcja rosołowa, szczaw, marchew, pietruszka, seler(9), por, śmietana(7) (300ml), pół jajka(3) (25g) i 1 mały ziemniak (75g))
Gulasz w sosie warzywnym z kaszą gryczaną (250g) i surówką z kapusty czerwonej (150g)
(schab- 80g, papryka czerwona- 20g, papryka żółta- 20g, cebula- 10g, olej rzepakowy- łyżka- 10g, przecier pomidorowy- 50g, pieczarki 2 x 20g, kasza gryczana, kapusta, jabłko, marchew, natka pietruszki, jogurt(7), majonez(3,10), cukier)
Kompot jabłkowy – 250ml
ZOL (CAŁY), DZ: zamiast kaszy gryczanej- kopytka (250g)
(ziemniaki, skrobia ziemniaczana, mąka pszenna(1), jaja(3))
Z: zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
DZ: Zamiast kaszy gryczanej- kopytka(1,3) (250g)
B: Zamiast zupy szczawiowej – zupa krem ziemniaczano- selerowa
(ziemniaki- 2 średnie (2 x 90g), seler(9)– ¼ średniego (70g), olej rzepakowy- 5g, natka pietruszki- 5g, koperek- 5g, woda- 125ml
Zamiast kaszy gryczanej- kopytka(1,3) (250g)
L, L(W,T): Zamiast zupy szczawiowej – zupa krem ziemniaczano- selerowa z koperkiem
(ziemniaki- 2 średnie (2 x 90g), seler(9)– ¼ średniego (70g), olej rzepakowy- 5g, natka pietruszki- 5g, koperek- 5g, woda- 125ml)
Zamiast schabu : filet z kurczaka- 80g, papryka czerwona- 20g, papryka żółta- 20g, olej rzepakowy- łyżka (10g), przecier pomidorowy- 30g, woda- 100ml)
Zamiast kaszy gryczanej- kopytka(1,3)
Zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
C: Zamiast ziemniaka do zupy szczawiowej- dodatkowe pół jajka(3) (25g)
Kasza gryczana- 150g
Kompot bez dodatku cukru
W: Zupa szczawiowa z dodatkowym jajkiem (50g)
Zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
OWOC |
P,C: Jabłko- 100g
L,L(W,T): jabłko pieczone z dodatkiem cynamonu
KOLACJA
|
Pasta z makreli i twarożku z dodatkiem ziół, pomidor, pieczywo
(twaróg półtłusty(7)– (50g, makrela wędzona(4)– 50g, cebula- 20g, koperek- 2 łyżeczki ( 2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g), musztarda dijon (10)– łyżeczka (10g), jogurt grecki(7)– łyżka (25g)
pomidor- pół średniego (90g), chleb mieszany (1)– 150g)
Herbata- 300ml
Z: pomidor sparzony bez skórki (100g)
B: Pasta z makreli z jajkiem(3) na twardo, zamiast twarożku i łyżeczką majonezu(3,10) zamiast jogurtu
L,L(W,T),DZ, W: Twarożek ziołowy: twaróg półtłusty(7) – 100g, jogurt naturalny (7) – 50g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g) podawany z pomidorem sparzonym bez skórki (100g), masło(7)– 15g (1,10)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
L(W,T): Zamiast masła margaryna miękka- 15g
C: CHLEB ŻYTNI PEŁNOZIARNISTY(1)
HERBATA BEZ CUKRU
W: Pół porcji twarożku więcej
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą manną i truskawkami
(mleko 1,5% (7)– 250ml, kasza manna (1)– 50g, truskawki mrożone (50g), cukier- pół łyżeczki (3g))
Chleb, masło, szynka z piersi kurczaka, sałata lodowa, pomidor
(chleb mieszany (1)– 150g, masło (7)– 15g, szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)– 50g, sałata lodowa- 50g, pomidor- 50g)
Herbata- 250ml
Z, Z (PD), B: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (50g)
B: Zupa z zacierkami (50g) na CHUDYM BULIONIE DROBIOWO- WARZYWNYM (9) (250ml)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY- 150g
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
Truskawki przetarte, w postaci musu
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g
Herbata bez dodatku cukru
C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (50G)
W: Dodatkowe 30g szynki
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)– 150g, serek grani(7)– 150g z pomidorem (45g) i bazylią (3g)
W: (1 DODATEK): serek grani (7)– 150g z pomidorem (45g) i bazylią (3g)
OBIAD |
Lekka zupa gulaszowa- porcja (400g)
(pierś z kurczaka, pieczarki, cebula, papryka, ziemniaki, natka pietruszki, oliwa, czosnek, koncentrat pomidorowy)
Roladki drobiowe z pieczarkami w jasnym sosie z ziemniakami i mizerią (150g)
roladki drobiowe: pierś z kurczaka, olej rzepakowy, pieczarki, cebula, sos: mleko 1,5% (7), mąka (1), żółtko (3), ogórek- 125g, śmietana 12% (7)– 25g)
Kompot owocowy- 300ml
B: sos na napoju sojowym (6) (zamiast śmietanki)
Roladki drobiowe w sosie na napoju sojowym (6)
Mizeria bez śmietany, w zamian łyżeczka oleju rzepakowego (5g)
L,L(W,T): Zamiast zupy gulaszowej- zupa selerowa
(seler(9) ¼ średniego (70g), ziemniak mały (75g), marchew pół średniej (22g), pietruszka pół średniej (20g), mleko 1,5% (7)– 20ml, bulion drobiowy(9) 200ml, mąka pszenna(1) 10g, sól, pieprz)
Zamiast mizerii pomidor bez skórki (125g) z jogurtem (7) i koperkiem (5g)
Roladki drobiowe ze szpinakiem (50g)
C: Sos przygotowany z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1)
Kompot bez dodatku cukru
OWOC |
P,C: gruszka- średnia (100g)
DZ, Z, Z (PD) ,L,L(W,T): gruszka pieczona z cynamonem – 100g
KOLACJA
|
Kanapki z serem żółtym, szynką drobiową sałatą, papryką i szczypiorkiem
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser Gouda(7)– 25g, szynka drobiowa (1,6,9,10– 25g, sałata- 30g, papryka- 60g, szczypiorek- 10g)
Herbata- 300ml
Z, Z(PD),B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI
B: Zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) – 50g
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)– 50g, PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI, bez szczypiorku
L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
W: dodatkowe 25g szynki z piersi kurczaka(1,6,9,10)
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą jaglaną i truskawkami
(mleko 1,5% (7)– 250ml, kasza jaglana- 50g, truskawki- 50g)
Chleb, masło, twarożek z cebulą dymką i szczypiorkiem na sałacie z pomidorem
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, twaróg półtłusty- (7)100g, jogurt naturalny (7) – 25g, cebula dymka- 10g, szczypiorek- 2 łyżeczki, sałata- 10g, pomidor- pół średniego 90g)
Herbata- 250ml
Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
Zamiast twarożku 2 jajka(3) na twardo z majonezem(3,10) (10g) na sałacie z cebulą dymką, sałatą i pomidorem
L.L(W,T): CHLEB PSZENNY (1), twarożek bez cebuli i szczypiorku w zamian koperek i dodatkowe 20g sałaty
Truskawki przetarte, w postaci musu
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
Zupa bez truskawek
W: pół porcji twarożku więcej , twarożek bez cebuli
POSIŁEK DODATKOWY |
C:(2 DODATKI): jogurt naturalny (7) 150g, koktajl jagodowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, jagody- 50g
W:(1 DODATEK): jogurt owocowy (7)– 150g
OBIAD |
Rosół z makaronem (400ml)
(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, przecier pomidorowy, makaron(1))
Kotlet schabowy z ziemniakami (250g), fasolka szparagowa (145g) z dodatkiem oleju rzepakowego (3g) i sezamu (3g)
(schab- 100g, olej rzepakowy- łyżka (10g), bułka tarta(1)– 1,5 łyżki (12g), jajko(3)– 20g , ziemniaki- 250g, fasolka szparagowa 145g, olej rzepakowy- 3g, sezam(11)– 3g)
Kompot- 250ml
L, L(W,T): L,L(W,T): rosół chudy- przygotowany na piersi z kurczaka i skrzydełkach bez skóry
Zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej
(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)
C: zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej
(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)
Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)
Kompot bez dodatku cukru
OWOC |
P: winogrona- 100g
L,L(W,T): jabłko pieczone z dodatkiem cynamonu
C: jabłko- 100g
KOLACJA
|
Domowy pasztet drobiowy, chleb, papryka i roszponka
(chleb mieszany (1)– 150g, pasztet drobiowy: mięso z kurczaka, pietruszka, seler(9), jaja(3), szczypior, bułka tarta(1), oliwa – 100g, roszponka- 10g, papryka- 60g)
Herbata- 300ml
Z, Z(PD), B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI- 50g
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
,L,L(W,T): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI- 50g
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
DZ: placuszki bananowo- twarogowe (4 x 50g) podawane z jogurtem (7) (50g) i gruszką (50g)
(jajka (2), banan, twaróg półtłusty (7), mąka pszenna (1), rodzynki, olej rzepakowy)
W: Pasztet drobiowy porcja 150g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z zacierkami (300g)
(mleko(7), mąka pszenna(1), jajo(3))
Chleb, masło, polędwica sopocka, ogórek kiszony i sałata
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, polędwica sopocka(1,6,9,10)– 50g, sałata- 40g, ogórek kiszony- średni (60g))
Herbata- 250ml
Z: ZAMIAST OGÓRKA POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI
B: zamiast mleka NAPOJ SOJOWY(6) wzbogacany w wapń
L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)
ZAMIAST POLĘDWICY SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) ZAMIAST OGÓRKA POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
W: DODATKOWE 25G POLĘDWICY
POSIŁEK DODATKOWY |
C:(2 DODATKI): jogurt naturalny (7) -150g, serek wiejski(7)– (150g) z rzodkiewkami- 3 średnie (3 x 15g) i szczypiorkiem- 2 łyżeczki (2 x 5g)
W: (1 DODATEK): serek wiejski(7)– (150g) z rzodkiewkami- 3 średnie (3 x 15g) i szczypiorkiem- 2 łyżeczki (2 x 5g)
OBIAD |
Zupa z soczewicy – 400ml
(soczewica czerwona, nasiona suche – 3 łyżki (3x15g.), cebula – 15g, papryka czerwona – 45g, czosnek – 0,5 ząbka (3g.), ziemniaki – 1 szt. (90g.), pomidory krojone- 100g, woda – 100g, olej rzepakowy- 5g)
Kotlet mielony z ziemniakami i pomidorami ze śmietaną (150g)
(mięso wołowo- wieprzowe- 100g, bułka tarta(1)– 2 łyżki (2 x 8g), jajko(3)– 10g, olej rzepakowy- łyżka (10g), ziemniaki- 250g, pomidor- 145g, śmietana 12% (7)– 25g)
Kompot owocowy- 250ml
B: pomidory bez śmietany, w zamian olej rzepakowy (5g)
Z: dodatkowo sos: bulion warzywny (9)– 50ml, mąka kukurydziana- 8g, olej rzepakowy- 5g, marchew- 30g)
B, Z, Z(PD): Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
L, L(W,T): Zamiast zupy z soczewicy krem z dyni: dynia- 100g, ziemniak- 90g, marchew- 30g, pietruszka- 20g, olej rzepakowy- 10g, bulion drobiowy(9)– 150ml )
Zamiast kotleta potrawka z kurczaka: udko z kurczaka bez skóry (100g) w jasnym sosie koperkowym (mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka (1)- 8g, margaryna roślinna miękka- 5g , koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g))
Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g), pomidory bez skórki, zamiast śmietany jogurt naturalny (7)
C: kompot bez dodatku cukru
W: Zamiast zupy z soczewicy krem z dyni: dynia- 100g, ziemniak- 90g, marchew- 30g, pietruszka- 20g, olej rzepakowy- 10g, bulion drobiowy(9)– 150ml),
OWOC |
P: banan- 100g
C: śliwki (100g)
KOLACJA
|
Galaretki drobiowe z masłem i chlebem
Galaretka drobiowa: (mięso z kurczaka, seler(9), cebula, marchew, por, groszek, żelatyna, pietruszka)- porcja (150g), chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g), sałata- 30g
Herbata- 300ml
L(W,T), L: CHLEB PSZENNY (1)
GALARETKA LEKKOSTRAWNA- bez cebuli, groszku i pora, POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
W: Galaretki drobiowe- PODWÓJNA PORCJA (2 x 150g)
Chleb mieszany (1)– 100g
DZ: twaróg półtłusty- (7)100g , dżem brzoskwiniowy niskosłodzony- 50g, chleb mieszany (1)– 150g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą manną i jagodami
(kasza manna (1) na mleku (7)– 350g, jagody (50g), cukier- pół łyżeczki (3g)
Chleb, masło, kanapkowy serek śmietankowy, jajko na twardo, rzodkiewka, szczypiorek, roszponka
(chleb mieszany (1)- 150g, śmietankowy serek kanapkowy (7)– 50g, jajko na twardo (3) – sztuka (50g), rzodkiewki- 4 x 15g, szczypiorek- 10g, roszponka- 30g)
Herbata- 250ml
Z, DZ: jajecznica podawana z rzodkiewkami i szczypiorkiem, roszponka (chleb mieszany (1), masło (7)– 20g, jajka (3)– 2 sztuki (2 x 50g), rzodkiewki- 3 sztuki (3 x 15g), szczypiorek- 10g), roszponka- 20g
Z, Z (PD), B: rzodkiewka tarkowana
B: Zupa mleczna na napoju sojowym wzbogacanym w wapń (6) i , bez serka, w zamian dodatkowe jajko (50g) i masło- 15g
L,L(W,T): Jagody przetarte, w postaci musu, CHLEB PSZENNY (1)- 150g
Zamiast rzodkiewek- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
Zamiast serka- SZYNKA DROBIOWA (50g) ( 6,9,10) i masło (15g)
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: Zupa mleczna z płatkami owsianymi
W: Dodatkowe jajko (50g)
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): kefir (7)– 200ml, jogurt naturalny (7) (150g) z jabłkiem(50g) i słonecznikiem (5g)
W: (1 DODATEK): jogurt naturalny (7) (150g) z jabłkiem (50g) i słonecznikiem (5g)
OBIAD |
Zupa grochowa (400ml)
(groch, por, czosnek, marchewka, pietruszka, seler(9), ziemniaki, cebula, olej rzepakowy
Dorsz pieczony w sezamie, puree ziemniaczano- buraczane (250g) i kapusta kiszona (150g)
(dorsz (4)– 100g, olej rzepakowy- łyżeczka (5g), sezam (11)– łyżeczka (5g), koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), ziemniaki- 200g, burak- 50g, kapusta kiszona)
Kompot owocowy- 250ml
Z: pomidor bez skórki
DZ, ZOL (z wyjątkiem podstawy), L,L(W,T): Zamiast zupy grochowej-ZUPA KOPERKOWA (400ml) (alergeny: 7,9)
L,L(W,T): zamiast kapusty kiszonej cukinia- 145g, olej rzepakowy- 5g
C: Zamiast puree-ziemniaki gotowane- 200g podawane W CAŁOŚCI (bez buraka)
Kompot bez dodatku cukru
W: Zamiast zupy grochowej-ZUPA KOPERKOWA (400ml) (alergeny: 7,9)
Zamiast kapusty kiszonej cukinia- 145g, olej rzepakowy- 5g
OWOC |
P,C: gruszka- średnia (100g)
L,L(W,T), Z(PD),B:
gruszka (100g) pieczona z cynamonem
DZ: ciasteczka owsiane- 2 sztuki (2 x 50g)
(płatki owsiane (1), masło (7), cukier, jajka (3), proszek do pieczenia, mąka pszenna (1))
KOLACJA
|
Pasta z czerwonej soczewicy, pieczywo, ogórek kiszony, sałata
(pasta z czerwonej soczewicy (porcja 60g): soczewica czerwona- ¼ woreczka (25g), suszone pomidory- sztuka (20g), olej rzepakowy – pół łyżeczki (2g), koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), chleb mieszany(1)– 150g, ogórek kiszony- średni (60g), sałata- 40g)
Herbata- 300ml
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY(1)– 150g
Z,Z(PD),B, L,L(W,T, ODDZIAŁ WEWNĘTRZNY, DZ): Zamiast pasty z soczewicy- pasta z kurczaka (pierś z kurczaka- 50g, olej rzepakowy- pół łyżeczki (3g), koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g))
Z, L,L(W,T): Zamiast ogórka kiszonego – pieczona cukinia- 1/4 średniej (50g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g W: Zamiast pasty z soczewicy- pasta z kurczaka (pierś z kurczaka- 100g, olej rzepakowy- łyżeczka (5g), koncentrat pomidorowy- łyżka (25g))
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą jaglaną
(mleko 1,5% (7)– 200ml, kasza jaglana- 50g
Chleb, masło, parówki, ketchup, pomidor, sałata
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, parówki wieprzowe(1,6,9,10)– 100g, ketchup- łyżka (25g), pomidor- pół średniego (90g), sałata- 10g)
Herbata- 250ml
B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ- 250ml
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
ZAMIAST PARÓWEK I KETCHUPU – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI-45g, SAŁATA- 10g
L(W,T): Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: Zamiast kaszy jaglanej- PŁATKI OWSIANE (1) (50g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)
Herbata bez cukru
W: Dodatkowa parówka (50g)
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI):
jogurt naturalny (7) – 150g, serek grani(7) (150g) z ogórkiem (30g), papryką (30g) i słonecznikiem (5g)
W: (1 DODATEK): serek grani(7) (150g) z ogórkiem (30g), papryką (30g) i słonecznikiem (5g)
OBIAD |
Zupa z młodej kapusty z ziemniakami (400g)
(bulion drobiowy (9), kapusta, ziemniaki, cebula, szczypiorek, masło (7), mąka (1), cytryna, koperek, liść laurowy, sól, pieprz)
Udka z kurczaka w marynacie miodowo- musztardowej, puree ziemniaczane, marchewka z groszkiem (150g)
(udko z kurczaka- 100g, miód- łyżeczka (12g) , musztarda(10)– łyżeczka (10g), olej rzepakowy- łyżeczka (5g), ziemniaki- 250g , marchewka z groszkiem- 140g, masło (7) – 10g)
Kompot owocowy- 250ml
ZOL, DZ: Pierogi z twarogiem i jagodami– 7 sztuk (7 x 35g), śmietana 12% (7)- 50g , surówka z białej rzodkwi z kukurydzą (150g)
Pierogi: mąka pszenna (1), woda, jajka (3), sól, olej rzepakowy, twaróg półtłusty (7), cukier, śmietanka (7), jagody
oleju rzepakowego zamiast jogurtu
L, L(W,T), W: Zamiast zupy z młodej kapusty- KRUPNIK
(bulion drobiowy(9), masło(7), olej rzepakowy, cebula, marchew, pietruszka, kasza jęczmienna perłowa(1), ziemniaki, koperek)
L, L(W,T): Udka z kurczaka bez skóry w marynacie z miodu i soku z cytryny (5g), bez musztardy
Marchewka bez groszku
L(W,T): z dodatkiem oleju rzepakowego (5g) zamiast masła
C: Ziemniaki gotowane, podawane w całości
Udka z kurczaka w marynacie bez miodu (w zamian sok z cytryny- 5g), zamiast marchewki z groszkiem surówka z marchwi
Kompot bez dodatku cukru
W: marchewka bez groszku, Zamiast zupy z młodej kapusty- KRUPNIK
OWOC |
P,C: jabłko- małe (100g)
Z, B, Z (PD), ,L,L(W,T); jabłko pieczone z cynamonem (100g)
KOLACJA
|
Chleb mieszany (1) (150g), twarożek półtłusty(7) (50g), dżem truskawkowy niskosłodzony (45g), masło(7) (15g)
Herbata- 300ml
B: Zamiast twarożku szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)– 50g , pomidor- pół średniego (90g)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: Zamiast twarożku i dżemu- szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) – 50g pomidor- 90g
CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)
Herbata bez cukru
W: Twarożek półtłusty(7)– porcja 100g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 200ml, kasza kukurydziana- 50g, mus jabłkowy- 50g)
Chleb, masło, twarożek ogórkowo- ziołowy
(chleb mieszany (1)– 150g, masło (7)– 15g, twaróg półtłusty (7)– 75g, jogurt naturalny (7) – 25g, ogórek- 80g koperek- 3g, pietruszka- 5g)
Herbata- 250ml
Z: Zamiast ogórka- PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)
Z(PD),B; Ogórek bez skórki
Z(PD),B, Z: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)
B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY WZBOGACANY W WAPŃ (6)– 250ml
Zamiast twarożku szynka z piersi kurczaka-50g
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g, Zamiast ogórka- PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)
L(W,T); ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g
Zupa mleczna bez musu
Herbata bez cukru
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)– 150g, koktajl wiśniowy: kefir (7)– 150g, wiśnie- 50g, płatki owsiane (1)– 20g
W: (1 DODATEK): jogurt naturalny (7)– 150g
OBIAD |
Zupa ogórkowa – 400g
(bulion drobiowy(9),marchewka, pietruszka, seler(9), ziemniaki, ogórek kiszony, śmietana(7), koper, olej rzepakowy)
Schab w sosie pieczeniowym z ziemniakami (250g) i duszoną kapustą (150g)
(schab, pieczarki, cebula, czosnek, masło (7), oliwa, bulion warzywny (9), mąka ziemniaczana, mąka pszenna (1), śmietanka kremówka (7), kapusta- 150g, olej rzepakowy- 5g, koperek- 3g)
Kompot- 250ml
B: zamiast śmietanki do zupy- NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ (30ml)
L, L (W,T): zamiast zupy ogórkowej- ZUPA KOPERKOWA, ZIEMNIAKI W POSTACI PUREE Z DODATKIEM OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)
(bulion warzywny (9), ziemniaki, włoszczyzna, mleko(7), koper, masło(7)) (400g),
L, L (W,T), W: Zamiast schabu pulpeciki drobiowe (tuszka z kurczaka- 100g, jajko (3)- 10g, (mleko 1,5% (7)– 50ml, mąka pszenna (1)– 8g, masło (7)– 5g, koperek- 5g)
Zamiast kapusty- marchewka gotowana (145g) z olejem rzepakowym (5g)
L(W,T) sos z dodatkiem margaryny (zamiast masła)
C: kompot bez cukru
OWOC |
C, B: gruszka- średnia (100g)
L: banan- 100g
KOLACJA
|
Pasta jajeczna z ziołami podawana z chlebem mieszanym (150g), papryką (90g) i sałatą (10g), masło (15g)
(jajka(3)– 2 x 50g, majonez(3,10)– 10g, szczypiorek- 5g, koperek- 5g, pietruszka- 5g, sól, pieprz, papryka, sałata, masło(7))
Herbata- 300ml
Z, Z (PD), B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)
L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
LEKKOSTRAWNA PASTA JAJECZNA
(1 JAJKO(3) (50G), 1 BIAŁKO JAJA(3) (25G), OLEJ RZEPAKOWY- PÓŁ ŁYŻECZKI (3G), JOGURT NATURALNY (7) – ŁYŻECZKA (12G), KOPEREK- ŁYŻECZKA (3G) ,NATKA PIETRUSZKI- ŁYŻECZKA (5G)
L(W,T): zamiast masła MARGARYNA ROŚLINNA, MIĘKKA- 15g
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez dodatku cukru
W: Dodatkowo do pasty 30g szynki drobiowej (1,6,9,10)
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z zacierkami (300g)
(mleko(7), mąka pszenna(1), jajo(3))
Chleb, masło, szynka drobiowa, roszponka, ogórek kiszony
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g, roszponka- 40g, ogórek kiszony- sztuka (60g))
Herbata- 250ml
Z, Z (PD), B: zamiast ogórka PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (60g)
B: Zupa z zacierkami (50g) na CHUDYM BULIONIE DROBIOWO- WARZYWNYM (9) (250ml)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
zamiast ogórka PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (60g)
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI (mleko 1,5% (7)– szklanka (250ml), płatki owsiane (1)– 50g)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g
Herbata bez cukru
W: Dodatkowo 25g szynki drobiowej
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): skyr- 150g, koktajl jagodowo- cynamonowy: kefir (7)- 150g, jagody- 50g, cynamon- szczypta
W: (1 DODATEK): koktajl jagodowo- cynamonowy: kefir (7)- 150g, jagody- 50g, cynamon- szczypta
OBIAD |
Żurek (350ml) z jajkiem (50g), kiełbasą (30g) i ziemniakiem (90g)
(boczek, bulion drobiowy (9), żur-zakwas, śmietana (7), jaja(3), kiełbasa (1,6,9,10), ziemniaki)
Klopsiki drobiowe w jasnym sosie kaparowym, ryż, brokuły
(tuszka z kurczaka bez skóry- 100g, cebula- 10g, czosnek- 5g, olej rzepakowy- 3g, natka pietruszki- 5g, bułka pszenna(1)– 20g, mleko 1,5% (7)– 30ml, jajko(3)– 7g, bulion warzywny(9)– 100ml, masło(7)– 3g, mąka pszenna(1) typ 500- 5g, kapary- 7g, sok z cytryny- 5g, ryż 250g, brokuły- 145g, olej rzepakowy- 5g)
Kompot owocowy- 250ml
B: Do sosu zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L,L(W,T), W: zamiast żurku lekkostrawny barszcz biały (bulion drobiowy(9)– 150ml, marchew- 30g , seler(9)– 30g, pietruszka- 20g, natka pietruszki- 5g, koperek- 5g) z ziemniakiem (90g) i jajkiem(3) (50g)
Klopsiki bez CEBULI I CZOSNKU
Zamiast kaparów zioła: pietruszka- 5g i koperek- 3g
C: RYŻ BRĄZOWY
Kompot bez dodatku cukru
Klopsiki przygotowane z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1) , bez bułki pszennej
OWOC |
P,C: jabłko (100g)
Z(PD),B, L,L(W,T):
jabłko- małe (100g) pieczone z cynamonem
KOLACJA
|
Kanapki z serem żółtym, sałatą, ogórkiem i szczypiorkiem
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser Gouda(7)– 50g, sałata- 30g, ogórek- 60g, szczypiorek- 10g)
Herbata- 300ml
Z, Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI
B: Zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10) – 50g
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)– 50g, zamiast ogórka i szczypiorku, pomidor sparzony ze skórki
L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g
Herbata bez cukru
W: dodatkowo szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)– 50g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z kaszą manną i malinami
(mleko 1,5% (7)– 200ml, kasza manna (1)– 50g, woda- 100ml, maliny- 50g)
Twarożek z kolorową pieczoną papryką i szczypiorkiem
(twaróg półtłusty- (7)100g, jogurt naturalny (7)– 25g, papryka -50g, olej rzepakowy- 5g, szczypiorek-10g, chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g)
Herbata- 250ml
Z, B, Z (PD):: PAPRYKA SPARZONA/ PIECZONA BEZ SKÓRKI
B: Zupa mleczna zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
Zamiast twarożku SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g podawana z pieczoną papryką (50g)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)
PAPRYKA SPARZONA/ PIECZONA BEZ SKÓRKI
ZAMIAST SZCZYPIORKU KOPEREK- 5g
Maliny przetarte w postaci musu
L(W.T): Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (50G)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)
Herbata bez cukru
W: 1,5 porcji twarożku
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7) – 150g, serek grani (7) (150g) z rzodkiewkami (30g) i pestkami dyni (5g)
W:(1 DODATEK): serek grani (7) (150g) z papryką (50g) i pestkami dyni (5g)
OBIAD |
Barszcz czerwony
(składniki: wywar mięsny drobiowy(9)– 150ml, burak- 100g, ziemniaki-90g, marchew-15g, seler (9)-15g, pietruszka-15g, , śmietana18% (7)- 10g, mąka pszenna (1)- 5g, majeranek, sól, pieprz)
Jajka sadzone, młode ziemniaki z koperkiem, kefir, gotowany kalafior
(kefir (7)- 200ml jajka (3)- 2 sztuki (2 x 50g), olej rzepakowy- 5g, , ziemniaki- 250g, kalafior- 150g, koperek- 5g)
Kompot owocowy- 250ml
B: barszcz bez śmietany
Bez kefiru
L, L(W,T): zamiast jajek udko trybowane bez skóry (100g) w jasnym sosie koperkowym (mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka (1)- 8g, margaryna roślinna miękka- 5g , koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g))
C: Barszcz z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1)
Kompot bez dodatku cukru
OWOC |
P: gruszka (100g)
L: banan- 100g
KOLACJA
|
Chleb, masło, szynka drobiowa, ogórek, sałata lodowa, szczypiorek
(Chleb mieszany (1)– 150g, masło (7)– 15g, szynka drobiowa (1,6,9,10)– 50g, sałata lodowa- 40g, ogórek- 50g, szczypiorek- 10g )
Herbata- 300ml
Z: bez ogórka w zamian – POMIDOR sparzony bez skórki- 90g
Z (PD), B: ogórek bez skórki
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)-150g
Bez ogórka i szczypiorku w zamian – POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g)
L(W,T): Zamiast masła- margaryna roślinna miękka- 15g
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
W: dodatkowe 25g szynki
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z ryżem i cynamonem
(mleko 1,5% (7)– 250ml, ryż biały- 45g, cynamon- szczypta)
Chleb, masło, szynka wieprzowa, pomidor i sałata
(chleb mieszany (1)– 150g, masło (7)– 15g, szynka wieprzowa- 50g, sałata- 10g, pomidor- 90g)
Herbata- 250ml
Z, Z (PD),B: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI
B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)
ZAMIAST SZYNKI WIEPRZOWEJ – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)
POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI
L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA
C: Zupa mleczna z z RYŻEM BRĄZOWYM (25g suchego ryżu)
CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
Herbata bez cukru
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): skyr – 150g, koktajl jagodowy: maślanka (7) 1,5%- 150g, jagody- 50g
W: (1 DODATEK): koktajl jagodowy: maślanka (7) 1,5%- 150g, jagody- 50g
OBIAD |
Rosół z makaronem (400ml)
(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, makaron(1))
Kotlet schabowy z ziemniakami (250g), marchewka z groszkiem gotowana (150g)
(schab- 100g, olej rzepakowy- łyżka (10g), bułka tarta(1)– 1,5 łyżki (12g), jajko(3)– 20g , ziemniaki- 250g, marchewka z groszkiem- 145g, masło- łyżeczka (5g)
Kompot- 250ml
L,L(W,T): rosół chudy- przygotowany na piersi z kurczaka i skrzydełkach bez skóry
Zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej
(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)
Marchewka bez groszku
L(W,T): marchewka z dodatkiem margaryny roślinnej
C: zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej
(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)
Kompot bez dodatku cukru
Zamiast marchewki z groszkiem surówka z marchwi
Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)
W: marchewka bez groszku
OWOC |
P: banan- 100g
C: jabłko sztuka (100g)
ZOL (cały), DZ, L,L(W,T): kisiel (woda, cukier, mąka ziemniaczana, sok malinowy)- 250g
KOLACJA
|
Sałatka jarzynowa z polędwicą drobiową i pieczywem
(ziemniak- średni (90g), jajko (3)– średnie (50g), jabłko- 30g, marchew- pół średniej (22g), kukurydza- 2 łyżki ( 2 x 15g), ogórek konserwowy- pół średniego (30g), majonez(3,10)– łyżeczka (10g), chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, polędwica drobiowa (1,6,9,10)– 50g, sałata- 10g)
Herbata- 300ml
DZ: placuszki bananowo- twarogowe (4 x 50g) podawane z jogurtem (7) (50g) i gruszką (50g)
(jajka (2), banan, twaróg półtłusty (7), mąka pszenna (1), rodzynki, olej rzepakowy)
Z: Bez ogórka konserwowego
Z(PD),B: sałatka jarzynowa z ogórkiem konserwowym bez skórki
L,L(W,T); sałatka jarzynowa przygotowana z białkiem z dwóch jajek (bez żółtek), zamiast majonezu olej rzepakowy- łyżeczka (5g), bez ogórka konserwowego
L(W,T): Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g
W: DODATKOWO 25G POLĘDWICY DROBIOWEJ(1,6,9,10)
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z płatkami owsianymi
(mleko 1,5% (7)– 250ml, płatki owsiane(1) – 50g)
Chleb, masło, parówki, ketchup, ogórek, sałata
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, parówki wieprzowe(1,6,9,10)– 100g, ketchup- łyżka (25g), ogórek- 70g, sałata- 30g)
Herbata- 250ml
Z: Zamiast ogórka – POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
Z(PD): Ogórek bez skórki
B: Zupa zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6)
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g, Zamiast parówek- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10) (50g)
Bez ketchupu
Zamiast ogórka- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g,
Herbata bez dodatku cukru
POSIŁEK DODATKOWY |
C:(2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, kanapka z szynką drobiową i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 50g, masło(7)– 5g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 30g, sałata- 10g, rzodkiewka- sztuka (15g)
W:(1 DODATEK): jogurt owocowy- 150g
OBIAD |
Zupa pomidorowa z makaronem
(marchew- 20g, seler (9) – 30g, pietruszka- 20g, śmietana (7) 18%- 12g, bulion drobiowy (9)– 200ml, koncentrat pomidorowy- 25g, makaron bezjajeczny z semoliny (1)– 100g)
Udka w marynacie jogurtowej z ziemniakami (250g) i surówką z kapusty czerwonej (150g)
(udko z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7) – 75g, czosnek- 5g, ziemniaki- 250g, surówka z kapusty czerwonej : kapusta, jabłko, marchew, natka pietruszki, jogurt(7), majonez(3,10), cukier- 150g)
Kompot owocowy- 250ml
Z: Zamiast surówki – kalafior (150g)
Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
B: Zupa pomidorowa bez śmietany
Udka z kurczaka w marynacie z miodu (6g) i soku z cytryny (5g)
L,,L(W,T): udka bez skóry, marynata jogurtowa bez czosnku
Zamiast surówki- kalafior (150g) z olejem rzepakowym (5g)
C: Zupa pomidorowa z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM(1)
Ziemniaki gotowane, podawane w całości,
Kompot bez dodatku cukru
W: Zamiast surówki- kalafior (150g) z olejem rzepakowym (5g)
OWOC |
P, C: gruszka- 100g
Z, Z (PD), B,L,L(W,T):
gruszka pieczona z cynamonem- mała (100g)
KOLACJA
|
Chleb, masło, pasta z makreli i jajka, pomidor
Chleb mieszany (1) (150g), makrela wędzona (4)- 50g, jajka (3)- 75g, ogórek konserwowy- 60g, majonez (3,10)- 15g, cebula- 10g, natka pietruszki, koperek- 5g, pomidor- (90g)
Herbata- 300ml
Z, Z (PD), B: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
Zamiast pasty serek grani(7)– 150g z z koperkiem (5g) i pietruszką (5g)
POMIDOR SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez dodatku cukru
W: 1,5 porcji pasty
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
Zupa mleczna z zacierkami (300g)
mleko (7), mąka pszenna (1), jajo (3)
Chleb, kanapkowy serek śmietankowy, rzodkiewka, szczypiorek, roszponka
chleb mieszany (1)- 150g, śmietankowy serek kanapkowy (7)– 50g, rzodkiewki- 4 x 15g, szczypiorek- 10g, roszponka- 30g
Herbata- 250ml
Z, Z (PD), B: rzodkiewka tarkowana
B: Zupa z zacierkami (50g) na CHUDYM BULIONIE DROBIOWO- WARZYWNYM (9)
kanapki bez serka, w zamian masło- 15g, szynka z piersi kurczaka- 50g
L,L(W,T): Jagody przetarte, w postaci musu
CHLEB PSZENNY (1)- 150g
Zamiast rzodkiewek i szczypiorku- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)
Zamiast serka- SZYNKA DROBIOWA (50g) (alergeny: 6,9,10) i masło (15g)
L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g
C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI (mleko 1,5% (7)- szklanka (250ml), płatki owsiane (1)- 50g)
W: Dodatkowo szynka z piersi kurczaka- 50g
POSIŁEK DODATKOWY |
C: (2 DODATKI): kefir- 200ml, jogurt naturalny (7) (150g) z gruszką (50g) i słonecznikiem (5g)
W: (1 DODATEK): jogurt naturalny (7) (150g) z gruszką (50g) i słonecznikiem (5g)
OBIAD |
Zupa grochowa (400ml)
(groch, por, czosnek, marchewka, pietruszka, seler (9), ziemniaki, cebula, olej rzepakowy)
Dorsz pieczony w sezamie, puree ziemniaczano- buraczane (250g) i kapusta kiszona (150g)
(dorsz (4)– 100g, olej rzepakowy- łyżeczka (5g), sezam (11)– łyżeczka (5g), koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), ziemniaki- 200g, burak- 50g, kapusta kiszona- 150g)
Kompot owocowy- 250ml
DZ, ZOL (z wyjątkiem podstawy), L,L(W,T): Zamiast zupy grochowej-ZUPA KOPERKOWA (400ml) (alergeny: 7,9)
L,L(W,T): Zamiast kapusty kiszonej cukinia- 145g, olej rzepakowy- 5g
C: Zamiast puree-ziemniaki gotowane- 200g podawane W CAŁOŚCI (bez buraka)
Kompot bez dodatku cukru
W: Zamiast zupy grochowej-ZUPA KOPERKOWA (400ml) (alergeny: 7,9)
Zamiast kapusty kiszonej cukinia- 145g, olej rzepakowy- 5g
OWOC |
Winogrona- 100g
C: jabłko (100g)
L,L(W,T):
jabłko- małe (100g) pieczone z cynamonem
DZ: jogurt z granolą i gruszką
(jogurt naturalny (7), gruszka- 50g, płatki owsiane (1)- 25g, słonecznik- łyżeczka (5g), miód- pół łyżeczki (6g), czekolada gorzka- kostka (4g)
KOLACJA
|
Kanapki z serem żółtym, sałatą, ogórkiem i szczypiorkiem
(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser Gouda(7)– 50g, sałata- 30g, ogórek- 70g, szczypiorek- 5g)
Herbata- 300ml
Z, Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI
B: Zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) – 50g
L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g
zamiast sera żółtego szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)– 50g, zamiast ogórka, pomidor sparzony ze skórki
L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka
C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g
Herbata bez cukru
W: dodatkowo szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)– 50g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem
(mleko 1,5% (7) – 200ml, woda – 100ml, kasza kukurydziana – 50g, mus jabłkowy – 50g)
chleb, masło, twarożek, dżem
chleb mieszany (1) – 150g, masło (7) – 15g, twaróg półtłusty (7) – 100g , dżem truskawkowy niskosłodzony – 50g
herbata – 250ml
B: zamiast mleka napój sojowy (6) wzbogacany w wapń
zamiast twarożku i dżemu- szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10) – 50g , pomidor – pół średniego 90g
L, L(W,T): chleb pszenny (1)
L(W,T): zamiast masła – margaryna roślinna miękka
DZ: placuszki bananowo-twarogowe (4 x 50g) podawane z jogurtem (7) (50g) i gruszką (50g)
jajka (2), banan, twaróg półtłusty (7), mąka pszenna (1), rodzynki, olej rzepakowy
C: zupa mleczna z płatkami owsianymi (1) 50g i cynamonem, bez musu jabłkowego
chleb żytni razowy (1) 150g
zamiast dżemu – pomidor (90g) i szczypiorek (10g)
herbata bez cukru
POSIŁEK DODATKOWY |
C: 2 dodatki: skyr (7) – 150g, kanapka z szynką drobiową i warzywami (chleb żytni razowy (1) – 50g, masło (7) – 5g, szynka drobiowa (1,6,9,10) – 30g, roszponka – 10g, ogórek – 30g
W: 1 dodatek: kanapka z szynką drobiową i warzywami (chleb żytni razowy (1) – 50g, masło (7) – 5g, szynka drobiowa (1,6,9,10) – 30g, roszponka – 10g, ogórek – 30g
OBIAD |
zupa brokułowa z ziemniakiem 400 ml
ziemniak – 90g, włoszczyzna – 30g, brokuły – 50g, olej rzepakowy – łyżeczka (5g), mąka pszenna (1) – 10g, śmietana 12% (7) – 9g, bulion warzywny (9) – 200ml
filet z indyka w jasnym sosie szparagowym z ziemniakami (250g) i surówką z marchwi 150g
filet z indyka – 100g, olej rzepakowy – pół łyżeczki (2g), mleko 1,5% (7) – 50ml, mąka pszenna (1) – łyżeczka (8g), masło (7) – 5g, szparagi białe, konserwowe – 30g
kompot – 250 ml
DZ: Pierogi z twarogiem i jagodami – 7 sztuk (7 x 35g), śmietana 12% (7) – 50g , surówka z białej rzodkwi z kukurydzą (150g)
Pierogi: mąka pszenna (1), woda, jajka (3), sól, olej rzepakowy, twaróg półtłusty (7), cukier, śmietanka (7), jagody
Z, L, L(W,T): Zamiast surówki – kalafior gotowany (150g)
B: Zupa brokułowa bez śmietanki, Sos przygotowany na napoju sojowym
L(W,T): sos przygotowany z dodatkiem margaryny roślinnej miękkiej zamiast masła
C: Zupa brokułowa bez mąki pszennej – w zamian kasza kukurydziana- 10g
Kompot bez dodatku cukru
OWOC |
P, C: Jabłko – małe (100g)
B: jabłko pieczone z cynamonem – 100g
KOLACJA
|
Chleb, masło, polędwica sopocka, ogórek kiszony, roszponka
chleb mieszany (1) – 150g, masło(7) – 15g, polędwica sopocka (1,6,9,10) – 50g, ogórek kiszony – średni (60g), roszponka – 40g
herbata – 300 ml
Z, Z (PD), B: zamiast ogórka pomidor sparzony bez skórki (90g)
L, L(W,T): chleb pszenny (1) – 150g
pomidor sparzony bez skórki (90g), zamiast polędwicy szynka z piersi kurczaka
L(W,T): zamiast masła – margaryna roślinna miękka
C: chleb żytni razowy (1) – 150g
Herbata bez cukru
W: Dodatkowe 30g polędwicy sopockiej
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa
ŚNIADANIE |
zupa mleczna z kaszą manną i jagodami
mleko 1,5% (7) – 250ml, kasza manna (1) – 50g, jagody – 50g, cukier – pół łyżeczki 3g
chleb, masło, polędwica sopocka, ogórek kiszony i sałata
chleb mieszany (1) – 150g, masło (7) – 15g, polędwica sopocka (1,6,9,10) – 50g, sałata – 10g, ogórek kiszony – średni 60g
herbata – 250 ml
Z: zamiast ogórka pomidor sparzony bez skórki (90g)
B,Z(PD): ogórek bez skórki
B: zamiast mleka napój sojowy (6) wzbogacany w wapń
L, L(W,T): chleb pszenny (1) – 150g, zamiast polędwicy szynka drobiowa (1,6,9,10), zamiast ogórka pomidor sparzony bez skórki – 90gj, agody przetarte w postaci musu
L(W,T): zamiast masła – margaryna roślinna miękka
C: zupa mleczna z płatkami owsianymi (1) – 50g, bez cukru chleb żytni razowy (1) – 150g herbata bez cukru
W: dodatkowe 25g polędwicy
POSIŁEK DODATKOWY |
C: 2 dodatki: jogurt naturalny (7) – 150g, koktajl jagodowy: maślanka (7) 1,5% – 150g, jagody – 50g
W: 1 dodatek: koktajl jagodowy: maślanka (7) 1,5% – 150g, jagody – 50g
OBIAD |
zupa z soczewicy – 400 ml
soczewica czerwona, nasiona suche – 3 łyżki (3 x 15g), cebula – 15g, papryka czerwona – 45g, czosnek – 0,5 ząbka (3g.), ziemniaki – 1 szt. (90g.), pomidory krojone – 100g, woda – 100g, olej rzepakowy- 5g
kotlet mielony z ziemniakami i surówką z białej kapusty i marchewki (150g)
mięso wołowo-wieprzowe – 100g, bułka tarta (1) – 2 łyżki (2 x 8g), jajko (3) – 10g, olej rzepakowy – łyżka (10g), ziemniaki – 250g, kapusta, marchew, olej rzepakowy
kompot owocowy – 250ml
Z: dodatkowo sos: bulion warzywny (9) – 50ml, mąka kukurydziana – 8g, olej rzepakowy – 5g, marchew – 30g
B,Z(PD): ziemniaki w postaci puree z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
L(W,T): zamiast zupy z soczewicy krem z dyni: dynia- 100g, ziemniak – 90g, marchew – 30g, pietruszka- 20g, olej rzepakowy – 10g, bulion drobiowy (9) – 150ml
zamiast kotleta potrawka z kurczaka: udko z kurczaka bez skóry (100g) w jasnym sosie koperkowym (mleko 1,5% (7) – 50ml, mąka (1) – 8g, margaryna roślinna miękka – 5g , koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g)
ziemniaki w postaci puree z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)
zamiast surówki buraczki – 150g
C: kompot bez dodatku cukru
W: zamiast zupy z soczewicy krem z dyni: dynia – 100g, ziemniak – 90g, marchew – 30g, pietruszka – 20g, olej rzepakowy – 10g, bulion drobiowy (9) – 150ml
zamiast surówki buraczki – 150g
OWOC |
P: banan – sztuka – 100g
C: śliwki – 100g
KOLACJA
|
domowy pasztet drobiowy, chleb, papryka i roszponka
chleb mieszany (1) – 150g, pasztet drobiowy: mięso z kurczaka, pietruszka, seler (9), jaja (3), szczypior, bułka tarta (1), oliwa – 100g, roszponka – 30g, papryka – 70g
herbata – 300ml
Z,Z(PD), B: papryka sparzona bez skórki – 50g
L,L(W,T): chleb pszenny (1) – 150g
L,L(W,T): papryka sparzona bez skórki – 50g
C: chleb żytni razowy (1) – 150g, herbata bez cukru
DZ: twaróg półtłusty – (7) 100g, dżem brzoskwiniowy niskosłodzony – 50g, chleb mieszany (1) – 150g
W: pasztet drobiowy porcja – 150g
Alergeny: 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5-orzeszki, 6-soja, 7-mleko, 8-orzechy, 9-seler, 10-gorczyca, 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13-łubin, 14-mięczaki
Kody diet: P – Podstawowa, L – Lekkostrawna, B – Bezmleczna, L (W,T) – Lekkostrawna wątrobowo trzustkowa, C – Cukrzycowa, Z – ZOL przecierana, B,Z (PD) – ZOL Podstawowa, W – Wysokobiałkowa