Dobry posiłek – luty

Uprzejmie informujemy, że przystąpiliśmy do programu pilotażowego  “Dobry posiłek w szpitalu” wprowadzonego przez Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25 września 2023 r. dotyczącego edukacji żywieniowej oraz poprawy jakości żywienia w szpitalach.

 

Jadłospis – luty 2024

 

 

Poniżej prezentujemy jadłospis wraz ze zdjęciami.

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z kaszą manną i truskawkami

(mleko 1,5% (7)– 200ml, kasza manna (1)– 50g, woda- 100ml, truskawki- 50g)

Chleb, masło, szynka drobiowa, sałata, ogórek kiszony

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, szynka drobiowa (1,6,9,10)– 50g, ogórek kiszony- średni (60g), sałata- 20g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD),B: ogórek małosolny bez skórki

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g

zamiast ogórka – POMIDOR SPARZONY, BEZ SKÓRKI

Truskawki przetarte, w postaci musu

B: B: zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

 L(W,T), B; Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g

Herbata bez cukru, Zamiast kaszy -PŁATKI OWSIANE (1) (50g)

W: Dodatkowe 25g szynki

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): skyr (7)– 150g, koktajl truskawkowy: kefir (7)– 150g, truskawki- 50g

W: (1 DODATEK): skyr (7)– 150g

ZOL (cały): koktajl truskawkowy: kefir (7)– 150g, truskawki- 50g

OBIAD

Zupa grochowa (400ml)

(groch, por, czosnek, marchewka, pietruszka, seler(9), ziemniaki, cebula, olej rzepakowy)

Spaghetti bolognese z makaronem 200g, sos 320g

(wieprzowina, łopatka- 100g, cebula- 25g, czosnek- 5g, pieczarka- 3 x 20g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), olej rzepakowy-  łyżka (10g), pomidory krojone- 100g, natka pietruszki- 10g, makaron(1))

Kompot owocowy- 250ml

DZ,ZOL (z wyjątkiem podstawy), L, L(W,T): Zupa dyniowa z ziemniakami  (400ml)

(mąka pszenna(1), dynia, pietruszka liście, włoszczyzna, ziemniaki, bulion drobiowy(9))

L, L(W,T): Spaghetti bolognese w wersji lekkostrawnej

(marchew- pół średniej (45g), pomidory krojone- 100g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), filet z kurczaka- 100g, natka pietruszki- 10g, olej rzepakowy- 10g)

C: Spaghetti z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM (1) (200g)

Kompot bez dodatku cukru

W: Zupa dyniowa z ziemniakami (400ml)

OWOC

P: mandarynka (70g)

Bułeczka drożdżowa z owocami (1,3,7)

C: zamiast bułeczki chleb żytni razowy (1)– kromka (35g) z szynką z piersi kurczaka (1,6,9,10), masłem (7) i ogórkiem (50g)

B: Ciasteczka zbożowe (1,3) – 2 sztuki (2 x 50g)

W, L,L(W,T): zamiast mandarynki gruszka pieczona z cynamonem – 100g

KOLACJA

Pasta z makreli i twarożku z dodatkiem ziół, pomidor, pieczywo

(twaróg półtłusty-  (7)50g, makrela wędzona(4)– 50g, cebula- 20g, koperek- 2 łyżeczki ( 2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g), musztarda dijon(10)– łyżeczka (10g), jogurt grecki(7)– łyżka (25g)

pomidor- pół średniego (90g), masło- 15g, chleb pszenno- żytni (1)– 150g)

Herbata- 300ml

Z: pomidor sparzony bez skórki (100g)

B: pasta z makreli z jajkiem(3) na twardo,  zamiast twarożku i łyżeczką majonezu(3,10) zamiast jogurtu

L,L(W,T),DZ, W: twarożek ziołowy: twaróg półtłusty-  (7)100g, jogurt naturalny (7) – 50g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g) podawany z pomidorem sparzonym bez skórki (100g)

Masło(7)– 15g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

L(W,T), B: zamiast masła margaryna miękka- 15g

C: CHLEB ŻYTNI PEŁNOZIARNISTY(1)

HERBATA BEZ CUKRU

W: Pół porcji twarożku więcej

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2212kcal , białko: 106g, tłuszcze: 63g, węglowodany: 319g, błonnik: 33g, sacharoza: 16g, sód: 2711mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 27g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna: owsianka z malinami

(mleko 1,5% (7)- 250ml, płatki owsiane (1)- 50g, maliny- 50g, cukier- 3g)

Chleb, masło, szynka drobiowa, sałata, papryka

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g, sałata- 10g, papryka czerwona- 50g)

Herbata- 250ml

Z,B, Z (PD): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI

B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g, PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI

Maliny przetarte, w postaci musu

L (W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C:  CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez cukru

W: DODATKOWE 25G SZYNKI DROBIOWEJ

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7) – 150g, serek grani (7) (150g) z rzodkiewką (45g) i szczypiorkiem (5g)

W, ZOL (cały): (1 DODATEK): serek grani(7) (150g) z pomidorem (45g) i szczypiorkiem (5g)

OBIAD

Lekka zupa gulaszowa- porcja (400g)

(pierś z kurczaka, pieczarki, cebula, papryka, ziemniaki, natka pietruszki, oliwa, czosnek, koncentrat pomidorowy)

Pieczeń rzymska z indyka- 100g z ziemniakami i marchewką z groszkiem

((pieczeń rzymska: mięso z indyka, jaja(3), por, czosnek, olej rzepakowy, masło(7), natka pietruszki, bułka tarta(1), chrzan, sos sojowy(6), musztarda(10)– 100g, ziemniaki- 250g, marchewka z groszkiem- 150g)

Kompot owocowy- 250ml

Z: zamiast surówki  BURACZKI GOTOWANE

L, L(W,T): Zamiast zupy gulaszowej: zupa selerowa

(seler ¼ średniego (70g), ziemniak mały (75g), marchew pół średniej (22g), pietruszka pół średniej (20g), mleko 1,5% – 20ml, bulion drobiowy 200ml, mąka pszenna 10g, sól, pieprz)

L, L(W,T): zamiast pieczeni klopsiki drobiowe w sosie ziołowym

(filet z kurczaka- 100g, olej rzepakowy- pół łyżeczki (2g), jajko- 15g, mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka pszenna- łyżeczka (8g), masło- 5g, koperek- 3g, natka pietruszki- 5g). Zamiast marchewki z groszkiem sama marchewka- 150g

L(W,T): sos z dodatkiem margaryny (zamiast masła)

C: Zamiast marchewki z groszkiem surówka z marchwi (150g)

Kompot bez cukru

W: Zamiast marchewki z groszkiem surówka z marchwi (150g)

OWOC

P: mandarynka- średnia (60g)

Jogurt pitny owocowy (7) (250ml)

L,L(W,T), Z(PD),B:

gruszka (100g) pieczona z cynamonem

B: Jogurt sojowy owocowy (6)– 150g

C: zamiast jogurtu maślanka (7)– 250ml

KOLACJA

Galaretki drobiowe z masłem i chlebem

Galaretka drobiowa: (mięso z kurczaka, seler(9), cebula, marchew, por, groszek, żelatyna, pietruszka)- porcja (150g), chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g , sałata- 30g, ogórek- 50g

Herbata- 300ml

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

GALARETKA LEKKOSTRAWNA- bez cebuli, groszku i pora

L(W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g

Herbata bez cukru

W: Galaretki drobiowe- PODWÓJNA PORCJA (2 x 150g)

Chleb pszenno- żytni (1)- 100g

DZ: twaróg półtłusty-  (7)100g , dżem brzoskwiniowy niskosłodzony- 50g, chleb pszenno- żytni (1)- 150g (alergeny: 1,7)

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2371 kcal, białko: 91g, tłuszcze: 75g, węglowodany: 353g, błonnik:40g, sacharoza: 14g, sód: 1861mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 34g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z płatkami owsianymi 

(mleko 1,5% (7)– 250ml, płatki owsiane(1) – 50g)

Chleb, masło, parówki, ketchup, ogórek, sałata

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, parówki wieprzowe(1,6,9,10)– 100g, ketchup- łyżka (25g), ogórek- 70g, sałata- 30g)

Herbata- 250ml

Z: Zamiast ogórka – POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

Z(PD): Ogórek bez skórki

B: Zupa zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGANYM W WAPŃ

L,,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g, Zamiast parówek- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10) (50g)

Bez ketchupu

Zamiast ogórka- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g,  

Herbata bez dodatku cukru

POSIŁEK DODATKOWY

C:(2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, kanapka z szynką drobiową i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 50g, masło(7)– 5g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 30g, sałata- 10g, rzodkiewka- sztuka (15g)

W, ZOL (cały):(1 DODATEK): jogurt owocowy- 150g

OBIAD

Zupa pomidorowa z makaronem (400ml)

(marchew- 20g, seler (9) – 30g, pietruszka- 20g, śmietana (7) 18%- 12g, bulion drobiowy (9)– 200ml, koncentrat pomidorowy- 25g, makaron  bezjajeczny z semoliny (1)– 100g)

Udka w marynacie jogurtowej z kaszą bulgur (250g) i surówką z kapusty czerwonej (150g)

(udko z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7) – 75g, czosnek- 5g, kasza bulgur (1)– 250g, surówka z kapusty czerwonej : kapusta, jabłko, marchew, natka pietruszki, jogurt(7), majonez(3,10), cukier

– 150g)

Kompot owocowy- 250ml

Z: Zamiast surówki – kalafior (150g)

Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

B: Zupa pomidorowa bez śmietany

Udka z kurczaka w marynacie z miodu (6g) i soku z cytryny (5g)

L,,L(W,T): udka bez skóry, marynata jogurtowa bez czosnku

Zamiast surówki- kalafior (150g) z olejem rzepakowym (5g)

C: Zupa pomidorowa z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM(1)

Ziemniaki gotowane, podawane w całości,

Kompot bez dodatku cukru

W: Zamiast surówki- kalafior (150g) z olejem rzepakowym (5g)

OWOC

P, C: gruszka- 100g

 

Bułka wieloziarnista (1)– mała (60g) z szynką drobiową  (1,6,9,10) (20g), masłem (7) (5g), ogórkiem (50g) i sałatą (10g)

 

L(W,T), L: bułka kajzerka (1), zamiast ogórka papryka sparzony bez skórki

 

 

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

Z, Z (PD), B,L,L(W,T):

gruszka pieczona z cynamonem- mała  (100g)

KOLACJA

KOLACJA NA GORĄCO

Omlet z szynką drobiową, cebulką i szczypiorkiem podawany z pomidorem

(chleb mieszany (1)– 150g,  jajka (3)– 2 sztuki (2 x 50g), cebula- 10g, szczypiorek- 10g, olej rzepakowy- łyżeczka (5g), szynka drobiowa (1,6,9,10)– 20g, masło- 15g, pomidor- 80g)

Herbata- 250ml

L,,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1), zamiast omletu jajko na twardo (3) (50g)  i 50g szynki drobiowej (1,6,9,10), pomidor bez skórki

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)

Herbata bez dodatku cukru

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia:  2565kcal, białko: 119g, tłuszcze: 90g, węglowodany: 337g, błonnik: 35g, sacharoza: 21g, sód: 3349mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 31g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z ryżem i cynamonem

(mleko 1,5% (7)– 250ml,  ryż biały- 45g, cynamon- szczypta)

Chleb, masło, szynka wieprzowa, pomidor i sałata

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło (7)– 15g, szynka wieprzowa- 50g, sałata- 10g, pomidor- 90g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD),B: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI

B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)

ZAMIAST SZYNKI WIEPRZOWEJ – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)

POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI

L(W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zupa mleczna z z RYŻEM BRĄZOWYM (25g suchego ryżu)

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g

Herbata bez cukru

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): skyr – 150g, koktajl jagodowy: maślanka (7) 1,5%- 150g, jagody- 50g

W, ZOL (cały): (1 DODATEK): koktajl jagodowy: maślanka (7) 1,5%- 150g, jagody- 50g

OBIAD

Rosół z makaronem (400ml)

(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, makaron(1))

Kotlet schabowy z ziemniakami (250g), marchewka z groszkiem gotowana (150g)

(schab- 100g, olej rzepakowy-  łyżka (10g), bułka tarta(1)– 1,5 łyżki (12g), jajko(3)– 20g , ziemniaki- 250g, marchewka z groszkiem- 145g, masło- łyżeczka (5g)

Kompot- 250ml

L,L(W,T): rosół chudy- przygotowany na piersi z kurczaka i skrzydełkach bez skóry

Zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej

(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)

Marchewka bez groszku

L(W,T): marchewka z dodatkiem margaryny roślinnej

C: zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej

(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)

Kompot bez dodatku cukru

Zamiast marchewki z groszkiem surówka z marchwi

Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)

W: marchewka bez groszku

OWOC

P: Sernik- 100g

L,L(W,T): Zamiast sernika  ciasto drożdżowe z kruszonką

B: ciasto drożdżowe przygotowane z dodatkiem napoju sojowego zamiast mleka

C: Sernik przygotowany z KSYLITOLEM zamiast cukru- 100g

W: sernik- 150g 

KOLACJA

Sałatka jarzynowa z polędwicą drobiową i pieczywem

(ziemniak- średni (90g), jajko (3)– średnie (50g), jabłko- 30g, marchew- pół średniej (22g), kukurydza- 2 łyżki ( 2 x 15g), ogórek konserwowy- pół średniego (30g), majonez(3,10)– łyżeczka (10g), chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, polędwica drobiowa (1,6,9,10)– 50g, sałata- 10g)

Herbata- 300ml

DZ: placuszki bananowo- twarogowe (4 x 50g) podawane z jogurtem (7) (50g) i gruszką (50g)

(jajka (2), banan, twaróg półtłusty (7), mąka pszenna (1), rodzynki, olej rzepakowy)

Z: Bez ogórka konserwowego

Z(PD),B: sałatka jarzynowa z ogórkiem konserwowym bez skórki

L,L(W,T); sałatka jarzynowa przygotowana z białkiem z dwóch jajek (bez żółtek), zamiast majonezu olej rzepakowy-  łyżeczka (5g), bez ogórka konserwowego

L(W,T), B: Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g

W: DODATKOWO 25G POLĘDWICY DROBIOWEJ (1,6,9,10)

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia 2417kcal, białko: 125g, tłuszcze: 69g, węglowodany: 338g, błonnik: 32g, sacharoza: 15g, sód: 1664mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 24,9g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z płatkami kukurydzianymi

(mleko 1,5% (7)– 250ml, płatki kukurydziane- 50g)

Chleb, masło, ser żółty, szczypiorek, pomidor (90g)

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser gouda- 50g, szczypiorek- 10g, majonez(3,10)– 10g, pomidor- 90g)

Herbata- 250ml

B, Z (PD), Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ

L.L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g), bez szczypiorku

Zamiast sera- szynka z piersi kurczaka- 50g

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: ZUPA MLECZNA Z PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (50g)

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez cukru

W: Dodatkowo SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)

 

POSIŁEK DODATKOWY

C:(2 DODATKI): skyr (7)– 150g, koktajl truskawkowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, truskawki- 50g

W, ZOL (cały):(1 DODATEK):  koktajl truskawkowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, truskawki- 50g

OBIAD

Żurek (350ml) z jajkiem (50g), kiełbasą (30g) i ziemniakiem (90g)

(boczek, bulion drobiowy (9), żur-zakwas, śmietana (7), jaja (3), kiełbasa (1,6,9,10), ziemniaki)

Klopsik drobiowy w sosie pieczarkowym z kaszą bulgur (250g) i mizerią (150g)

(mięso z tuszki kurczaka- 100g,mąka pszenna(1)– 10g, bułka pszenna(1)-10g, jajko(3)-10g, sos: mleko 1,5% (7)-50ml, pieczarki- 50g, masło(7)– 5g,  ogórek- 145g, śmietana 12% (7)– 25g),

kasza bulgur (1)- 250g)

Kompot- 250ml

B: Zupa bez śmietany -zabielana mlekiem sojowym(6)

Sos  zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGANYM W WAPŃ,  mizeria bez śmietany, w zamian łyżeczka oleju rzepakowego (5g)

 L, L(W,T): sos bez pieczarek, w zamian zioła: koperek i pietruszka

Zamiast mizerii pomidor bez skórki (125g) z jogurtem (7) i koperkiem (5g)

L, L(W,T), W, DZ: Zamiast zupy grochowej-ZUPA KOPERKOWA (400ml) (alergeny: 7,9)

C: Kompot bez dodatku cukru

Zamiast mąki pszennej- MĄKA PEŁNOZIARNISTA(1)

W: 1,5 porcji klopsików i sosu

OWOC

P: kiwi- średnie (75g)

Jogurt owocowy  (7)- 150g

B: gruszka- średnia (100g)

Jogurt sojowy owocowy (6)– 150g

C: zamiast jogurtu skyr (7)– 150g

L: zamiast kiwi banan- mały (80g)

KOLACJA

KOLACJA NA GORĄCO

Naleśniki (2 x 80g) z twarożkiem i musem jagodowym

(naleśniki:jaja (3), mleko (7), mąka (1)– 2 sztuki (2 x 80g), twaróg półtłusty (7)– 100g , jogurt naturalny (7),   jagody- 50g, cukier- 3g) 

B: naleśniki przygotowane z dodatkiem napoju sojowego (4)  z kurczakiem duszonym z warzywami

(cukinia- 1/4 średniej (50g) , marchew- pół średniej (22g) , pietruszka- pół średniej (20g), masło (7), – łyżeczka (5g), koperek- łyżeczka (3g) , pietruszka- pół łyżeczki (3g), bazylia- pół łyżeczki (3g)

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2678 kcal, białko: 114g, tłuszcze: 70g, węglowodany: 418g, błonnik:42g, sacharoza: 14g, sód: 3121mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 32g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z płatkami jęczmiennymi

(mleko 1,5% (7)– 250ml, płatki jęczmienne(1)– 50g)

Chleb pszenno- żytni, masło, serek grani z rzodkiewkami i szczypiorkiem, roszponka

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15, serek grani(7)– 150g, rzodkiewki- 4 średnie ( 4 x 15g) , szczypiorek- 10g, roszponka- 30g)

Herbata- 250ml

Z,Z(PD),B: rzodkiewka tarkowana

B: ZAMIAST TWAROŻKU -SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)

zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L, L(W,T);: CHLEB PSZENNY (1)– 150g

Zamiast rzodkiewek i szczypiorku-  pomidor sparzony bez skórki (90g)

L(W,T), B; ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zamiast płatków jęczmiennych- PŁATKI OWSIANE (1) (50g)

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez dodatku cukru

W: 100g serka grani więcej

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): skyr (7) – 150g, koktajl jagodowo- cynamonowy: kefir (7) (150g)  z jagodami (50g) i PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (20g) i cynamonem

W: (1 DODATEK): skyr (7) 150g

ZOL (cały): koktajl jagodowo- cynamonowy: kefir (7) (150g)  z jagodami (50g) i PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (20g) i cynamonem

OBIAD

Zupa grysikowa – 400ml

(kasza manna (1)– 60g, marchew- 30g, seler(9)– 30g, pietruszka-30g, wywar mięsny drób(9)– 250ml, sól, pieprz ziołowy )

Filet z mintaja w sosie szpinakowym z pieczonymi ziemniakami (250g) i kapustą kiszoną (150g)

(mintaj(4)– 100g, szpinak (75g), jogurt naturalny (7) -łyżka (25g) , czosnek- 3g, ziemniaki, kapusta kiszona, olej rzepakowy)

Woda z miodem i cytryną – 250ml

Z (cały): mintaj w panierce: mintaj (4)- 100g, mąka(1)- 8g, bułka tarta (1)- 8g, jajko (3)- 20g, olej rzepakowy- 10g,

Z: zamiast kapusty kiszonej kalafior gotowany- 145g z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)

L,L(W,T): Zupa w wersji lekkostrawnej bez CZOSNKU i CEBULI

Zamiast kapusty kiszonej kalafior gotowany- 145g z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)

Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)

Sos szpinakowy bez CZOSNKU

B: Zupa bez dodatku śmietanki zabielana mlekiem sojowym(6)

Sos szpinakowy bez dodatku jogurtu, zabielany mlekiem sojowym(6)

C: Zupa z dodatkiem kaszy pęczak(1) (60g) zamiast kaszy manny

Woda bez dodatku miodu

W: Zamiast kapusty kiszonej kalafior gotowany- 145g z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g)

150g filetu

OWOC

P: winogrona- 100g

Bułka pełnoziarnista (1)– mała (60g) z serem gouda (7) (20g), masłem (7) (5g), ogórkiem (50g) i sałatą (10g)

L,L(W,T): jabłko pieczone z dodatkiem cynamonu

L,L(W,T), B: bułka z dodatkiem szynki z piersi kurczaka (1,6,9,10) (20g) zamiast sera

L(W,T): Zamiast masła margaryna miękka- 15g

C: zamiast winogron jabłko (100g)

KOLACJA

Jajka na twardo podawane z chlebem pszenno- żytnim (150g), papryką (90g) i sałatą (10g), masło (15g)

(jajka(3)– 2 x 50g, majonez(3,10)– 10g, szczypiorek- 5g, koperek- 5g, pietruszka- 5g, sól, pieprz, papryka, sałata, masło(7))

Herbata- 300ml

 

Z, Z (PD), B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)

 

L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g

Zamiast jajek serek grani(7)– 150g z z koperkiem (5g) i pietruszką (5g)

PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90g)

 

L(W,T): zamiast masła MARGARYNA ROŚLINNA, MIĘKKA- 15g

 

 

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez dodatku cukru

W: Dodatkowo 30g szynki drobiowej(1,6,9,10)

 

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2368kcal, białko: 105g, tłuszcze: 56g, węglowodany: 380g, błonnik: 40g, sacharoza: 24g, sód: 3310mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 23g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z ryżem, jagodami i cynamonem

(mleko 1,5% (7)– 250ml,  ryż biały- 45g, jagody mrożone- 50g,cukier-2,cynamon-szcypta)

Chleb, masło, szynka drobiowa, sałata, papryka

(chleb żytni razowy (1)– 150g, masło(7)– 15g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g, sałata- 10g, papryka czerwona- 50g)

Herbata- 250ml

Z,B, Z (PD): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI

B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g, PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI

Jagody przetarte, w postaci musu

L (W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: Zupa mleczna z RYŻEM BRĄZOWYM (45g),

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez cukru

W: DODATKOWE 25G SZYNKI DROBIOWEJ

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7) – 150g, serek grani (7) (150g) z pomidorem (45g) i szczypiorkiem (5g)

W, ZOL (cały):

(1 DODATEK): serek grani(7) (150g) z pomidorem (45g) i szczypiorkiem (5g)

OBIAD

Barszcz czerwony (400ml)

(składniki: wywar mięsny drobiowy(9)– 150ml, burak- 100g, ziemniaki-90g, marchew-15g, seler (9)-15g, pietruszka-15g, , śmietana18% (7)- 10g, mąka pszenna (1)- 5g, majeranek, sól, pieprz)

 

Schab z warzywami, kaszą gryczaną (250g) i surówką z kapusty pekińskiej i koperku (150g)

(schab- 100g, olej rzepakowy-  10g, fasolka szparagowa- 30g, pieczarki- sztuka (20g), papryka- 20g, bulion warzywny(9)– 50ml, mąka kukurydziana- 8g, kasza gryczana- 250g, kapusta pekińska- 125g, cebula- 10g, koperek- 5g, majonez (3,10)– 10g, sok z cytryny-3g)

Kompot owocowy- 250ml

 

B,ZOL (cały), DZ: Zamiast kaszy- KOPYTKA(ziemniaki, skrobia ziemniaczana, mąka pszenna(1), jaja(3)) (250g), schab podany w formie gulaszu

B: barszcz bez śmietany, sos na napoju sojowym (6) (zamiast śmietanki)

L, L (W,T) zupa bez dodatku śmietany

zamiast kaszy –KOPYTKA(1,3) (250g)

Zamiast schabu indyk w wersji lekkostrawnej

(filet z indyka- 100g, olej rzepakowy-  10g, papryka- 20g, marchew- pół średniej (22g), koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), bulion warzywny(9)– 50ml )

L, L(W,T), Z, Z(PD): zamiast surówki brokuły (145g) z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

C: Kompot bez dodatku cukru,

Barszcz z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1)

W: Zamiast surówki brokuły (145g) z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

OWOC

P: winogrona(100g)

Kefir (7)– opakowanie (250g)

B: zamiast kefiru sojowy jogurt owocowy (6)– opakowanie (150g)

Z, Z (PD), B,L,L(W,T):

Gruszka pieczona z cynamonem- średnie (100g)

C: gruszka- 100g

KOLACJA

Pieczywo, masło, kiełbasa, ogórek, sałata

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, kiełbasa krakowska sucha(1,6,9,10)– 50g, ogórek- 70g, sałata-30g)

Herbata- 300ml

DZ: zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)– 50g

Z(PD), B,Z: OGÓREK BEZ SKÓRKI

L,L(W,T): Zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10)– 50g

CHLEB PSZENNY (1)– 150g

Zamiast ogórka pomidor SPARZONY BEZ SKÓRKI

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez cukru

W: Zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10)– 50g

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2419kcal, białko: 113g, tłuszcze: 77g, węglowodany: 338g, błonnik: 40g, sacharoza: 36g, sód: 2445mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 29g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z kaszą manną i malinami

(mleko 1,5% (7)– 200ml, kasza manna (1)– 50g, woda- 100ml, maliny- 50g)

Chleb, masło, parówki, ketchup, pomidor, sałata

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, parówki wieprzowe(1,6,9,10)– 100g, ketchup- łyżka (25g), pomidor- ¼ średniego (45g), sałata- 10g)

Herbata- 250ml

 

Z, B, Z (PD):: pomidor sparzony, bez skórki

B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L, L(W,T): L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

ZAMIAST PARÓWEK I KETCHUPU – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)

POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI-45g, SAŁATA- 10g

Maliny przetarte, w postaci musu

L(W,T), B:  ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zamiast kaszy -PŁATKI OWSIANE (1) (50g)

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g

Herbata bez cukru

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)– 150g, serek grani (7) (150g)  z ogórkiem (30g), papryką (30g) i słonecznikiem (5g)

W: (1 DODATEK): serek grani (7) (150g)  z ogórkiem (30g), papryką (30g) i słonecznikiem (5g)

ZOL (cały): bułka słodka z budyniem (1,3,7)- sztuka (70g)

OBIAD

Zupa kalafiorowa z ziemniakami (400ml)

(bulion drobiowy (9), ziemniaki, kalafior, cebula, marchew, śmietana (7), olej rzepakowy, masło (7), koperek, szczypiorek)

Pyzy z mięsem drobiowym (6 sztuk po 55g), surówka z marchwi i jabłka (150g)

(mięso  drobiowe, cebula, masło(7), jaja(3), bułka tarta(1), ziemniaki, mąka pszenna(1), mąka ziemniaczana, marchew (100g), jabłko (45g), olej rzepakowy-  łyżeczka (5g))

Kompot – 250ml

B: Zupa kalafiorowa bez śmietany -zabielana mlekiem sojowym(6)

L, L(W,T), W: pyzy z mięsem bez cebuli, zamiast surówki marchewka gotowana z dodatkiem masła

C: Zamiast pyz -filet z kurczaka z sosem pieczarkowym (filet z kurczaka- 100g, pieczarki- 40g, cebula- 10g, olej rzepakowy-  łyżeczka (5g), kasza pęczak(1)– 200g, surówka z marchwi i jabłka (150g)

Kompot bez dodatku cukru

OWOC

 P, C: Jabłko- małe (100g)

Bułka słodka z budyniem (1,3,7)- sztuka (70g)

B: Ciasteczka zbożowe (1,3) – 2 sztuki (2 x 50g)

Z,Z(PD),B,L,L(W,T); Jabłko pieczone z cynamonem

C: zamiast bułeczki chleb żytni razowy (1)– kromka (35g) z szynką z piersi kurczaka (1,6,9,10), masłem (7) i ogórkiem kiszonym- średni (60g)

KOLACJA

Pasta z czerwonej soczewicy, pieczywo, ogórek kiszony, sałata

(pasta z czerwonej soczewicy (porcja 60g): soczewica czerwona- ¼ woreczka (25g), suszone pomidory- sztuka (20g), olej rzepakowy – pół łyżeczki (2g), koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), chleb mieszany (1)– 150g, ogórek kiszony- średni (70g), sałata- liść (30g))

Herbata- 300ml

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY(1)– 150g

L,L(W,T, ODDZIAŁ WEWNĘTRZNY), DZ, ZOL: Zamiast pasty z soczewicy- pasta z kurczaka (pierś z kurczaka- 50g, olej rzepakowy- pół łyżeczki (3g), koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g)) Zamiast ogórka małosolnego – pieczona cukinia- 1/4 średniej (50g)

 C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

W: Zamiast pasty z soczewicy- pasta z kurczaka (pierś z kurczaka- 100g, olej rzepakowy- łyżeczka (5g), koncentrat pomidorowy- łyżka (25g)) 5,6,7

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2365kcal, białko: 87g, tłuszcze: 81g, węglowodany: 341g, błonnik: 38g, sacharoza: 28g, sód: 2917mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 34g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem

(mleko 1,5% (7)– 200ml,  woda- 100ml, kasza kukurydziana- 50g, mus jabłkowy- 50g)

Chleb, masło, ser żółty, sałata, pomidor, ogórek

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser Gouda(7)– 50g, sałata- 20g, pomidor- 40g. ogórek- 40g)

Herbata- 250ml

Z: ZAMIAST OGÓRKA- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (150g)

Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI

B: Zupa mleczna zamiast mleka NAPOJ SOJOWYM (6) wzbogacanym w wapń, z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem

ZAMIAST SERA- SZYNKA DROBIOWA (1,6,9,10)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

ZAMIAST SERA- SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)

ZAMIAST OGÓRKA- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (150g)

L(W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI (1) (50g I CYNAMONEM, BEZ MUSU JABŁKOWEGO

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g

Herbata bez cukru

W: Chleb pszenno- żytni (1) – 100g

Dodatkowo: SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g

POSIŁEK DODATKOWY

C:(2 DODATKI): jogurt naturalny (7)- 150g, kanapka z szynką drobiową i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 50g, masło(7)– 5g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 30g, roszponka- 10g, ogórek- 30g

W: (1 DODATEK): kanapka z szynką drobiową i warzywami (CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 50g, masło(7)– 5g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 30g, roszponka- 10g, ogórek- 30g

ZOL (cały): Skyr waniliowy (7)- opakowanie (150g)

OBIAD

Zupa ogórkowa – 400g

(bulion drobiowy(9),marchewka, pietruszka, seler(9), ziemniaki, ogórek kiszony, śmietana(7), koper, olej rzepakowy)

Gulasz z czerwonej soczewicy z dynią, papryką, cebulą i pieczarkami z ryżem i buraczkami (150g)

(dynia- 50g, pieczarki- 2 x 20g, papryka- 45g, przecier pomidorowy- 100ml, soczewica, nasiona suche- 50g, cebula- 20g, sos sojowy(6)– 10g,  olej rzepakowy- 10g, ryż biały- 250g,  buraczki- 150g)

Kompot- 250ml

B: zamiast śmietanki do zupy-  NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ (30ml)

L,L(W,T): L, L (W,T): zamiast zupy ogórkowej- ZUPA KOPERKOWA (bulion warzywny (9), ziemniaki, włoszczyzna, mleko(7), koper, masło(7)) (400g),

, gulasz w wersji lekkostrawnej- bez soczewicy, sosu sojowego i pieczarek, w zamian pierś z kurczaka- 100g, dodatkowe 30g dyni

C: Kompot bez dodatku cukru

Ryż brązowy

Zamiast buraczków surówka z marchwi

W: Gulasz w wersji lekkostrawnej- bez soczewicy, sosu sojowego i pieczarek, w zamian pierś z kurczaka- 150g, dodatkowe 30g dyni

OWOC

P: Banan- 100g

Skyr waniliowy (7)- opakowanie (150g)

C: jabłko (100g), skyr naturalny (7)- 150g

B: sojowy jogurt owocowy (6)-  opakowanie (150g)

KOLACJA

Pasta z makreli i twarożku z dodatkiem ziół, pomidor, pieczywo

(twaróg półtłusty-  (7)50g, makrela wędzona(4)– 50g, cebula- 20g, koperek- 2 łyżeczki ( 2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g), musztarda dijon(10)– łyżeczka (10g), jogurt grecki(7)– łyżka (25g)

pomidor- pół średniego (90g), masło- 15g, chleb pszenno- żytni (1)– 150g)

Herbata- 300ml

Z: pomidor sparzony bez skórki (100g)

B: pasta z makreli z jajkiem(3) na twardo,  zamiast twarożku i łyżeczką majonezu(3,10) zamiast jogurtu

L,L(W,T),DZ, W: twarożek ziołowy: twaróg półtłusty-  (7)100g, jogurt naturalny (7) – 50g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), pietruszka- 2 łyżeczki ( 2 x 5g) podawany z pomidorem sparzonym bez skórki (100g)

Masło(7)– 15g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

L(W,T), B: zamiast masła margaryna miękka- 15g

C: CHLEB ŻYTNI PEŁNOZIARNISTY(1)

HERBATA BEZ CUKRU

W: Pół porcji twarożku więcej

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2528kcal, białko: 114g, tłuszcze: 78g, węglowodany: 360g, błonnik: 34g, sacharoza: 38g, sód: 3304mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 32g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z kaszą jaglaną, jagodami i cynamonem

(mleko 1,5% (7)– 250ml, kasza jaglana- 50g, jagody mrożone- 50g, cynamon- szczypta)

Chleb, masło, pasta jajeczna z rzodkiewkami i szczypiorkiem, sałata

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g,  jajka(3)– 2 sztuki (2 x 50g), majonez(3,10)– 10g, rzodkiewki- 3 sztuki (3 x 15g), szczypiorek- 10g), sałata- 20g

Herbata- 250ml

ZOL (cały), DZ: zamiast jajek na twardo jajecznica ze szczypiorkiem (3) podawana z pomidorem bez skórki (90g)

B: zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L,L(W,T): jagody przetarte, podane w postaci musu

Chleb pszenny (1)

ZAMIAST PASTY JAJECZNEJ – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50G) I 1 JAJKO(3) NA TWARDO (50G)

POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g) i sałata- 20g

L(W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g

Herbata bez cukru

W: pół porcji pasty jajecznej więcej

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): jogurt  naturalny(7)– 150g, koktajl truskawkowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, truskawki- 50g

W, ZOL (cały):  (1DODATEK): koktajl truskawkowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, truskawki- 50g

OBIAD

Zupa pomidorowa z soczewicą- 400g

(soczewica, przecier pomidorowy, bulion warzywny(9) cebula, czosnek, oliwa, natka pietruszki, ziemniaki)

Kurczak curry  z ryżem i surówką z białej kapusty z kukurydzą (150g)

(pierś z kurczaka- 100g mąka pszenna, typ 550 (1)– 10g, olej rzepakowy -10g, bulion warzywny(9)– 50ml, cebula- 10g, marchew- 20g, curry, w proszku- 3g, przyprawy, surówka: kapusta biała (100g), marchew (25g), olej rzepakowy (5ml), natka pietruszki, suszona (3g), sok z cytryny (3ml), kukurydza, konserwowa (10g), ryż)

Kompot owocowy- 250ml

L,L(W,T), Z, Z(PD),B, W: zupa pomidorowa na bulionie na chudym mięsie (250ml) z makaronem(1) (100g), marchewką (45g) i natką pietruszki (5g)

Zamiast surówki  cukinia gotowana (140g) z dodatkiem OLEJU RZEPAKOWEGO (5g) I SEZAMU(11) (5g)

Zamiast kurczaka curry-KURCZAK W JASNYM SOSIE BAZYLIOWYM (mleko 1,5% (7)– 50ml, mąka(1)– 8g, bazylia- 5g)

C: RYŻ BRĄZOWY (250g), kurczak curry przygotowany z MĄKĄ PEŁNOZIARNISTĄ(1)

Kompot bez dodatku cukru

OWOC

P: gruszka- mała (100g)

Serek wiejski (7) (150g) z  papryką (50g) i prażonym słonecznikiem (5g)

L,L(W,T): Serek wiejski (7) (150g) z papryką sparzoną bez skórki (50g)

B:  Chleb pszenno- żytni (1)– 70g, masło- łyżeczka (5g), szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)–  20g, papryka- 50g

DZ,Z,Z(PD),B,L,L(W,T):  gruszka pieczona z cynamonem-  średnia (100g)

KOLACJA

Chleb, masło, szynka drobiowa plaster twarogu, ogórek, rukola

(Chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, twaróg chudy(7)– 50g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g, rukola- 20g, ogórek- 80g)

Herbata- 300ml

Z: Bez ogórka w zamian – POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g)

Z (PD), B: ogórek bez skórki

B: BEZ TWAROGU, w zamian SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA (1,6,9,10)–  50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)-150g

Bez ogórka w zamian – POMIDOR sparzony bez skórki- pół średniego (90g), zamiast rukoli sałata- 10g

Dodatkowo 25g twarogu chudego

L(W,T), B: Zamiast masła- margaryna roślinna miękka- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g, MASŁO(7)-5g

Herbata bez cukru

W: PORCJA TWAROGU- 100g

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2422kcal, białko: 126g, tłuszcze: 78g, węglowodany: 317g, błonnik: 33g, sacharoza: 9g, sód: 2378mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 27g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z płatkami owsianymi

(mleko 1,5% (7)– 200ml, płatki owsiane (1)- 50g)

Chleb, masło, jajko na twardo z majonezem, pomidor, ogórek, rzodkiewka

(chleb pszenno- żytni (1) – 150g, masło(7)– 15g, jajka (3) (- 2 sztuki (2 x 50g), majonez(3,10)– 10g, pomidor- 40g, ogórek- 50g, rzodkiewka- sztuka (15g) )

Herbata- 250ml

ZOL (cały): jajecznica: jajka (3) – 2 sztuki (2 x 50g), masło (7)– 20g,  pomidor bez skórki- 90g, sałata- 10g

Z: BEZ OGÓRKA I RZODKIEWKI, POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

Z (PD), B: Ogórek bez skórki, rzodkiewka tarkowana

B: Zamiast mleka napój sojowy wzbogacany w wapń (alergeny:6)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

1 JAJKO, BEZ MAJONEZU – dodatkowo szynka drobiowa- 25g (alergeny: 1,3,6,9,10)

BEZ OGÓRKA I RZODKIEWKI, POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

L(W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1) 150g

Herbata bez cukru

W: dodatkowo szynka drobiowa- 25g (alergeny: 6,9,10)

POSIŁEK DODATKOWY

C:(2 DODATKI): skyr (7)– 150g, koktajl jagodowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, jagody- 50g

 

W:(1 DODATEK): skyr (7)– 150g

ZOL (cały): koktajl jagodowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, jagody- 50g

OBIAD

Rosół z makaronem (400ml)

(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, makaron(1))

Kotlet schabowy z ziemniakami (150g) i  sałatką z kapusty pekińskiej, kukurydzy i papryki (150g)

(schab- 100g, olej rzepakowy-  łyżka (10g), bułka tarta (1)– 1,5 łyżki (12g), jajko (3)– 20g , ziemniaki- 250g, kapusta pekińska, kukurydza, papryka, olej rzepakowy, ocet balsamiczny)

Kompot wiśniowy- 250ml

ZOL (CAŁY), DZ: ziemniaki w postaci puree

Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM

(filet z kurczaka- 100g, jajko (3)– 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)– 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)

L,L(W,T): Rosół chudy- przygotowany na piersi z kurczaka i skrzydełkach bez skóry

Zamiast ziemniaków- kopytka- 250g (alergeny: 1,3)

Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM

(filet z kurczaka- 80g, jajko (3)– 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)– 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)

zamiast surówki kalafior gotowany- 150g

C: Kompot owocowy bez dodatku cukru, Zamiast kotleta- PULPECIK DROBIOWY W SOSIE POMIDOROWYM

(filet z kurczaka- 80g, jajko (3)– 10g, koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), bulion warzywny (9)– 100ml, przecier pomidorowy- 30ml)

Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)

Surówka bez kukurydzy

W: zamiast surówki kalafior gotowany- 150g

OWOC

Ciasto drożdżowe z kruszonką (1,3,7) – 100g

B: ciasto drożdżowe z kruszonką przygotowane z dodatkiem napoju sojowego zamiast mleka (1,3,6)

C: szarlotka owsiana (1,3,7) (100g)

KOLACJA

Szynka drobiowa, pieczywo, masło, pomidor, szczypiorek

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 50g, masło(7)– 15g, pomidor- 90g, szczypiorek- 10g)

Herbata- 300ml

Z, Z (PD), B: POMIDOR sparzony bez skórki (50g)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

POMIDOR sparzony bez skórki (50g), bez szczypiorku

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)

Herbata bez dodatku cukru

W: Dodatkowo 25g szynki drobiowej

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2425kcal, białko: 115g, tłuszcze: 89g, węglowodany: 304g, błonnik: 28g, sacharoza: 14g, sód:2093mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 31g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna: owsianka ze śliwkami i cynamonem

(mleko 1,5% (7)– 250ml, płatki owsiane(1)– 50g, śliwki węgierki- 50g, cynamon – szczypta)

Chleb, masło, twarożek, dżem

(Chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, twaróg półtłusty(7) – 100g , dżem truskawkowy niskosłodzony- 50g)

Herbata- 250ml

 

B: Zupa mleczna zamiast mleka NAPOJ SOJOWY(6) WZBOGACANYM W WAPŃ

Zamiast twarożku i dżemu- szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) – 50g , pomidor-  pół średniego (90g), szczypiorek- 10g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY(1)– 150g

Zamiast śliwek gotowana gruszka bez skórki- 50g

L(W,T): Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g

C: Owsianka bez śliwek

Zamiast dżemu- POMIDOR (90g) I SZCZYPIOREK (10g)

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez dodatku cukru

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny(7) – 150g, serek grani(7) (150g) z rzodkiewkami (3 x 15g)

W:(1 DODATEK): serek grani(7) (150g)  z rzodkiewkami (3 x 15g) i szczypiorkiem (5g)

ZOL (cały): serek grani(7) (150g)  z tarkowanymi rzodkiewkami (3 x 15g) i szczypiorkiem (5g)

OBIAD

Zupa pieczarkowa z udkiem (400ml)

(seler korzeniowy (9) – 20g, marchew – 20g, pietruszka, korzeń – 20g, groszek zielony – 20g, cebula – 20g, pieczarka – 3x20g, mięso z udka kurczaka bez skóry  – 45g, woda – 120ml)

Gołąbki w sosie pomidorowym, podawane z ziemniakami i kalafiorem (150g)

(gołąbek w sosie (szynka wieprzowa, ryż, jaja (3), kapusta, cebula, przecier pomidorowy, bulion warzywny (9), olej rzepakowy) – sztuka 290g, ziemniaki- 250g, kalafior- 145g, masło (7)-  5g)

Kompot- 250ml

B: zupa bez dodatku śmietany

sos na napoju sojowym (6) (zamiast śmietanki)

L, L (W.T): zupa jarzynowa z udkiem

(seler korzeniowy (9) – 30g, marchew – 30g, pietruszka, korzeń – 30g, natka pietruszki- 5g, ziemniak- 40g

Mięso z udka kurczaka bez skóry  – 45g, woda – 120ml)

Pulpeciki gotowane w sosie pomidorowym: filet z kurczaka- 100g, bułka pszenna (1)- 20g, jajko (3)- 15g, olej rzepakowy- 5g bulion warzywny (9)– 100ml, przecier pomidorowy- 50ml, koperek- 5g

L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka

C: Gołąbki przygotowane z ryżem brązowym

Kompot bez dodatku cukru

W: 2 gołąbki, 200g ziemniaków, zamiast kapuśniaku krupnik

OWOC

P: banan- 100g

Bułka wieloziarnista (1)– mała (60g) z polędwicą sopocką  (1,6,9,10) (20g), masłem (7) (5g), pomidorem (50g) i sałatą (10g)

L(W,T), L: bułka kajzerka (1), pomidor sparzony bez skórki

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: zamiast banana kiwi (100g)

KOLACJA

KOLACJA NA GORĄCO

Omlet z szynką drobiową, pomidorkami i bazylią

(chleb mieszany (1)-150g, masło (7)- 15g, jajka (3)– 2 sztuki (2 x 50g), pomidorki koktajlowe- 4 x 20g, bazylia- 5g, szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)– 2 x 15g, olej rzepakowy- 5g, roszponka- 20g)

Herbata- 250ml

L(W,T), L: CHLEB PSZENNY (1), zamiast omletu jajko na twardo (3)– sztuka (50g) i szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)–  50g z pomidorem (90g) bez skórki i sałatą

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY- 150g

Herbata bez dodatku cukru

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2307kcal, białko: 108g, tłuszcze: 66g, węglowodany: 339g, błonnik: 42g, sacharoza 39g, sód: 2229g, kwasy tłuszczowe nasycone: 33g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z ryżem i truskawkami

(mleko 1,5% (7)– 250ml, ryż biały- 50g, truskawki mrożone (50g), cukier- pół łyżeczki (3g))

 

Chleb, masło, jajka na twardo, majonez, ogórek, sałata

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, jajka(3)– 2 sztuki (2 x 50g), majonez(3,10)– łyżeczka (10g), sałata- 10g, ogórek- 50g)

Herbata- 250ml

 

ZOL (cały), DZ: zamiast jajek na twardo jajecznica, podawana z pomidorem i sałatą

Z(PD),B: Ogórek bez skórki

 

B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ- 250ml

 

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

BEZ MAJONEZU, 1 JAJKO (3), DODATKOWO SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 30g

Zamiast ogórka pomidor sparzony, bez skórki (50g)

Truskawki przetarte w postaci musu

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: Zupa mleczna z ryżem brązowym z truskawkami, bez dodatku cukru

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)

Herbata bez cukru

 

W: DODATKOWO SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)– 30g

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)– 150g, serek grani(7)– 150g z pomidorem (45g) i bazylią (3g)

W, ZOL (cały): (1 DODATEK): serek grani(7)– 150g z pomidorem (45g) i bazylią (3g)

OBIAD

Zupa pomidorowa z makaronem – 400g

(marchew- 20g, seler (9) – 30g, pietruszka- 20g, śmietana(7)  18%- 12g, bulion drobiowy(9)– 200ml, koncentrat pomidorowy- 25g, makaron bezjajeczny z semoliny(1)– 100g)

Dorsz w jasnym sosie kaparowym z ziemniakami (250g) i fasolką szparagową (150g)

(dorsz(4)– 100g, olej rzepakowy- pół łyżeczki (2g), mleko 1,5% (7)– 50ml, mąka pszenna(1)– łyżeczka (8g), masło(7)– 5g, kapary-10g, ziemniakami, fasolka szparagowa- 150g, masło(7)– pół łyżeczki 3g, bułka tarta(1)– łyżka 8g)

Woda z miodem i cytryną – 250ml

B: Zupa pomidorowa bez śmietany

Sos przygotowany na napoju sojowym (6)

DZ: paluszki rybne- 100g

L,L(W,T): fasolka bez bułki z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

L(W,T): sos przygotowany z dodatkiem margaryny roślinnej miękkiej zamiast masła)

C: Zupa pomidorowa z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM(1)

Sos przygotowany z dodatkiem mąki pełnoziarnistej

Woda bez dodatku miodu

OWOC

P,C: kiwi- 100g

Jogurt pitny owocowy (250ml)

B: jogurt sojowy owocowy- 150g

C: zamiast jogurtu maślanka (7)– 250ml

L,L(W,T): zamiast kiwi banan- 100g

KOLACJA

Sałatka jarzynowa z pieczywem

(ziemniak- średni (90g), jajko(3)– średnie (50g), jabłko- 30g, marchew- pół średniej (22g), kukurydza- 2 łyżki ( 2 x 15g), ogórek konserwowy- pół średniego (30g), majonez(3,10)– łyżeczka (10g), chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g),  sałata- 10g)

 

Herbata- 300ml

 

 

DZ: twaróg półtłusty-  (7)100g , pomidor- 50g, ogórek- 50g,  chleb mieszany (1)– 150g,  szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)

 

 

Z: Bez ogórka konserwowego

 

Z(PD),B: sałatka jarzynowa z ogórkiem konserwowym bez skórki

 

L,L(W,T); sałatka jarzynowa przygotowana z białkiem z dwóch jajek (bez żółtek), zamiast majonezu olej rzepakowy-  łyżeczka (5g), bez ogórka konserwowego

 

L(W,T), B: Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g

W: DODATKOWO 25G SZYNKI DROBIOWEJ (1,6,9,10)

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2217kcal, białko: 102g, tłuszcze: 60g, węglowodany: 334g, błonnik: 34g, sacharoza: 13g, sód: 2106mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 20g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem

(mleko 1,5% (7)– 200ml,  woda- 100ml, kasza kukurydziana- 50g, mus jabłkowy- 50g)

Chleb, masło, ser żółty, sałata, pomidor

(chleb żytni razowy (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser Gouda(7)– 50g, sałata- 10g, pomidor- pół średniego (90g)

Herbata- 250ml

 

Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (150g)

B: Zupa mleczna zamiast mleka NAPOJ SOJOWY(6) wzbogacanym w wapń, z kaszą kukurydzianą, musem jabłkowym i cynamonem

ZAMIAST SERA- SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

ZAMIAST SERA- SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)

POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (150g)

L(W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI(1)(1) (50g I CYNAMONEM, BEZ MUSU JABŁKOWEGO

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g

Herbata bez cukru

W: Chleb pszenno- żytni (1) – 100g

Dodatkowo: SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)- 50g 

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): serek wiejski(7)– 100g z papryką (50g) i szczypiorkiem (5g), jogurt naturalny  (7) – 150g

W: (1 DODATEK): serek wiejski(7)– 100g z papryką (50g) i szczypiorkiem (5g)

ZOL (cały) – budyń śmietankowy- 300g

OBIAD

Zupa z kapusty z ziemniakami (400g)

(bulion drobiowy (9), kapusta, ziemniaki, cebula, szczypiorek, masło (7), mąka (1), cytryna,  koperek, liść laurowy, sól, pieprz)

Spaghetti bolognese z makaronem 200g, sos 320g

(wieprzowina, łopatka- 100g, cebula- 25g, czosnek- 5g, pieczarka- 3 x 20g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), olej rzepakowy-  łyżka (10g), pomidory krojone- 100g, natka pietruszki- 10g, makaron(1))

Kompot- 250ml

 

L,L(W,T): Zamiast zupy z  kapusty- KRUPNIK

(bulion drobiowy(9), masło(7), olej rzepakowy, cebula, marchew, pietruszka, kasza jęczmienna perłowa(1), ziemniaki, koperek)

Spaghetti bolognese w wersji lekkostrawnej

(marchew- pół średniej (45g), pomidory krojone- 100g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), filet z kurczaka- 100g, natka pietruszki- 10g, olej rzepakowy- 10g)

C: Spaghetti z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM(1) (200g)

Kompot bez dodatku cukru

W: Zamiast zupy z kapusty- KRUPNIK

(bulion drobiowy(9), masło(7), olej rzepakowy, cebula, marchew, pietruszka, kasza jęczmienna perłowa(1), ziemniaki, koperek)

OWOC

P,C:  mandarynka (70g)

Bułka drożdżowa z owocami

(1,3,7)- sztuka (70g)

B: zamiast bułeczki

ciasteczka owsiane (1.3)- 2 sztuki (2 x 50g)

C: zamiast bułeczki chleb żytni razowy (1)– kromka (35g) z serkiem kanapkowym i ogórkiem – 50g

W, L,L(W,T): Banan- 100g

KOLACJA

Pasta z kurczaka ze szczypiorkiem, chleb, ogórek kiszony

(Pierś z kurczaka- 80g,majonez(3,10) – 2 łyżeczki ( 2 x 5g),musztarda(10)– łyżeczka (10g),szczypiorek- 2 łyżeczki (2 x 5g)), chleb pszenno- żytni (1)– 150g, ogórek kiszony- średni (60g) )

Herbata- 300ml

 

Z: Zamiast ogórka kiszonego- pomidor sparzony bez skórki (90g)

Z(PD),B:Ogórek kiszony bez skórki

L,L(W,T), B: pasta z KURCZAKA (50g) z olejem rzepakowym (5ml) i natką pietruszki (5g)

Zamiast ogórka kiszonego- pomidor sparzony bez skórki (90g) CHLEB PSZENNY(1)

DZ: placuszki bananowo- twarogowe (4 x 50g) podawane z jogurtem (7) (50g) i gruszką (50g)

(jajka (2), banan, twaróg półtłusty (7), mąka pszenna (1), rodzynki, olej rzepakowy)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 100g

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

 

Energia: 2389kcal, Białko: 110g, tłuszcze: 65g, węglowodany: 357g, błonnik: 37g, sacharoza: 20g, sód 2598mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 26g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z kaszą manną i malinami

(mleko 1,5% (7)– 200ml, kasza manna (1)– 50g, woda- 100ml, maliny- 50g)

Chleb, masło, twarożek ogórkowo- ziołowy

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło (7)– 15g, twaróg półtłusty (7)– 75g, jogurt naturalny (7) – 25g, ogórek- 80g koperek- 3g, pietruszka- 5g, roszponka- 10g)

Herbata- 250ml

 

Z: Zamiast ogórka- PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)

Z(PD),B; Ogórek bez skórki

B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY WZBOGACANY W WAPŃ- 250ml, zamiast twarożku jajka na twardo- 2 sztuki (2 x 50g), masło- 2 łyżeczki (2 x 5g), ogórek- 50g, szczypiorek- 2 łyżeczki (2 x 5g)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g, Zamiast ogórka- PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (50g)

Maliny przetarte, w postaci musu

L(W,T), B; ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g

Zupa mleczna z płatkami owsianymi (50g)

Herbata bez cukru

 

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)– 150g, serek grani(7) (150g)  z papryką (50g) i pestkami dyni (5g)

W: (1DODATEK): serek grani(7) (150g)  z papryką (50g) i pestkami dyni (5g)

ZOL (cały) – skyr waniliowy (7)- opakowanie (150g)

OBIAD

Zupa pieczarkowa z makaronem (400ml)

(zupa pieczarkowa: masło(7), olej rzepakowy, pieczarki, cebula, marchew, ziemniaki bulion drobiowy(9), natka pietruszki, koper, śmietana(7)– 300ml, makaron pszenny (1)– 100g)

Udka w marynacie jogurtowej z ziemniakami i surówką z marchwi, jabłka i selera (150g)

(udko z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7) – 75g, czosnek- 5g, ziemniaki- 250g, surówka z marchwi jabłka i selera (9))

Kompot owocowy- 250ml

ZOL-CAŁY, ODDZIAŁ DZIECIĘCY: naleśniki (2 x 80g) z twarożkiem i musem jagodowym (naleśniki(jaja(3), mleko(7), mąka(1))- 2 sztuki (2 x 80g), twaróg półtłusty-  (7)100g , jogurt naturalny (7) jagody- 50g, cukier- 3g) 

B: zupa bez dodatku śmietany, zamiast jogurtu marynata z oleju rzepakowego, słodkiej papryki, suszonej pietruszki

L,L(W,T): Zamiast zupy pieczarkowej- ROSÓŁ NA CHUDYM MIĘSIE (250ml)  (mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta z makaronem (1) (100g), marchewką (45g) i natką pietruszki (5g)

Marynata jogurtowa bez czosnku

Udko bez skóry

Zamiast surówki marchew gotowana (150g)

Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem łyżeczki oleju rzepakowego (5g)

C: Kompot bez dodatku cukru

Do zupy MAKARON PEŁNOZIARNISTY(1)– 100g

OWOC

P: Banan- 100g

Skyr waniliowy (7)- opakowanie (150g)

C: jabłko (100g), skyr naturalny (7)- 150g

B: sojowy jogurt owocowy (6)-  opakowanie (150g)

KOLACJA

Pieczywo, masło, kiełbasa, pomidor, sałata

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, kiełbasa krakowska sucha(1,6,9,10)– 50g, pomidor- 70g, sałata-30g)

Herbata- 300ml

 

Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI

Z(PD),B: Pomidor sparzony bez skórki

L,L(W,T),  DZ: Zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10)– 50g

L,L(W,T):CHLEB PSZENNY (1)– 150g

Pomidor SPARZONY BEZ SKÓRKI

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez cukru

W: Zamiast kiełbasy- SZYNKA Z PIERSI KURCZAKA(1,6,9,10)– 75g

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

 

Energia: 2208 kcal, białko: 108g, tłuszcze: 65g, węglowodany: 312g, błonnik: 32g, sacharoza 24g, sód: 2049mg, kw,tł, nasycone: 30g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z ryżem i cynamonem

(mleko 1,5% (7)– 250ml,  ryż biały- 45g, cynamon- szczypta)

Chleb, masło, szynka wieprzowa, ogórek i szczypiorek

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło (7)- 15g, szynka wieprzowa(1,6,9,10)– 50g, ogórek- 100g, szczypiorek- 5g)

Herbata- 250ml

 

Z, Z (PD), B: zamiast ogórka papryka sparzona bez skórki

B: zupa mleczna Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

ZAMIAST SZYNKI WIEPRZOWEJ – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10)

ZAMIAST OGÓRKA PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI (90G)

L(W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: Zupa mleczna z z RYŻEM BRĄZOWYM (25g suchego ryżu)

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g

Herbata bez cukru

 

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): skyr (7) – 150g, koktajl truskawkowy: kefir (7) (150g)  z truskawkami (50g)

W, ZOL (cały): (1 DODATEK): koktajl truskawkowy: kefir (7) (150g)  z truskawkami (50g)

OBIAD

Zupa szczawiowa z ziemniakiem i jajkiem

(Zupa szczawiowa: porcja rosołowa, szczaw, marchew, pietruszka, seler(9), por, śmietana(7) (300ml),  pół jajka(3) (25g) i 1 mały ziemniak (75g))

Gulasz w sosie warzywnym z kaszą gryczaną (250g) i surówką z kapusty czerwonej (150g)

(schab- 80g, papryka czerwona- 20g, papryka żółta- 20g, cebula- 10g, olej rzepakowy-  łyżka- 10g, przecier pomidorowy- 50g, pieczarki 2 x 20g, kasza gryczana, kapusta, jabłko, marchew, natka pietruszki, jogurt(7), majonez(3,10), cukier)

Kompot jabłkowy – 250ml

ZOL (CAŁY), DZ: zamiast kaszy gryczanej- kopytka (250g)

(ziemniaki, skrobia ziemniaczana, mąka pszenna(1), jaja(3))

Z: zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

DZ: Zamiast kaszy gryczanej- kopytka(1,3) (250g)

B: Zamiast zupy szczawiowej – zupa krem ziemniaczano- selerowa

(ziemniaki- 2 średnie (2 x 90g), seler(9)– ¼ średniego (70g), olej rzepakowy- 5g, natka pietruszki- 5g, koperek- 5g, woda- 125ml

Zamiast kaszy gryczanej- kopytka(1,3) (250g)

L, L(W,T):  Zamiast zupy szczawiowej – zupa krem ziemniaczano- selerowa z koperkiem

(ziemniaki- 2 średnie (2 x 90g), seler(9)– ¼ średniego (70g), olej rzepakowy- 5g, natka pietruszki- 5g, koperek- 5g, woda- 125ml)

Zamiast schabu : filet z kurczaka- 80g, papryka czerwona- 20g, papryka żółta- 20g, olej rzepakowy-  łyżka (10g), przecier pomidorowy- 30g, woda- 100ml)

Zamiast kaszy gryczanej- kopytka(1,3)

Zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

C: Zamiast ziemniaka do zupy szczawiowej- dodatkowe pół jajka(3) (25g)

Kasza gryczana- 150g

Kompot bez dodatku cukru

W: Zupa szczawiowa z dodatkowym jajkiem (50g)

Zamiast surówki fasolka szparagowa- 150g z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

OWOC

P,C: Jabłko- 100g

Bułka kajzerka (1)– mała (60g) z serem gouda (7) (20g), masłem (7) (5g), ogórkiem (50g) i sałatą (10g)

L,L(W,T): jabłko pieczone z dodatkiem cynamonu

L,L(W,T), B: bułka z dodatkiem szynki z piersi kurczaka (1,6,9,10) (20g) zamiast sera

L(W,T): Zamiast masła margaryna miękka- 15g

KOLACJA

KOLACJA NA GORĄCO

Cukinia faszerowana ryżem, kurczakiem i warzywami zapiekana serem

(cukinia- mała (150g), ryż brązowy- 50g, pierś z kurczaka- 50g, szpinak- 30g, pomidory krojone- 50g, koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), cebula- 10g, cukinia- 30g, ser gouda (7)– plasterek (15g))

Herbata- 250ml

 

B: bez sera gouda

L,L(W,T):  ryż biały, bez cebuli i sera

C: Herbata bez cukru

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

 

Energia 2388kcal, białko: 106g, tłuszcze: 83g, węglowodany: 319g, błonnik: 32g, sacharoza: 15g, sód: 2697mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 35g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z kaszą manną i jagodami

(mleko 1,5% (7)– 250ml, kasza manna (1)– 50g, jagody mrożone (50g), cukier- pół łyżeczki (3g))

Chleb, masło, szynka z piersi kurczaka, sałata lodowa, pomidor

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło (7)– 15g, szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10)– 50g, sałata lodowa- 50g, pomidor- 50g)

Herbata- 250ml

Z, Z (PD), B: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (50g)

B: Zupa z zacierkami (50g) na CHUDYM BULIONIE DROBIOWO- WARZYWNYM (9) (250ml)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g

POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

Jagody przetarte, w postaci musu

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)– 150g

Herbata bez dodatku cukru

C: Zupa mleczna z PŁATKAMI OWSIANYMI(1) (50G)

W: Dodatkowe 30g szynki

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): jogurt naturalny (7)– 150g, serek grani(7)– 150g z pomidorem (45g) i bazylią (3g)

W, ZOL (cały): (1 DODATEK): serek grani (7)– 150g z pomidorem (45g) i bazylią (3g)

OBIAD

Lekka zupa gulaszowa- porcja (400g)

(pierś z kurczaka, pieczarki, cebula, papryka, ziemniaki, natka pietruszki, oliwa, czosnek, koncentrat pomidorowy)

Roladki drobiowe z pieczarkami w jasnym sosie z kaszą jęczmienną perłową (250g) i surówką z marchwi (150g)

roladki drobiowe: pierś z kurczaka, olej rzepakowy, pieczarki, cebula, sos: mleko 1,5% (7), mąka (1), żółtko (3), marchew- 150g, olej rzepakowy-  5g, sok z cytryny- 1g, kasza jęczmienna perłowa (1)

Kompot owocowy- 300ml

 

B: sos na napoju sojowym (6) (zamiast śmietanki)

Roladki drobiowe w sosie na napoju sojowym (6)

L,L(W,T): Zamiast zupy gulaszowej-  zupa selerowa

(seler(9) ¼ średniego (70g), ziemniak mały (75g), marchew pół średniej (22g), pietruszka pół średniej (20g), mleko 1,5% (7)– 20ml, bulion drobiowy(9) 200ml, mąka pszenna(1) 10g, sól, pieprz)

Zamiast surówki pomidor bez skórki (125g) z jogurtem (7) i koperkiem (5g)

Roladki drobiowe ze szpinakiem (50g)

C: Sos przygotowany z dodatkiem mąki pełnoziarnistej (1)

Kompot bez dodatku cukru

OWOC

P,C: gruszka- średnia (100g)

Kefir (7) – opakowanie (250g)

B: zamiast kefiru sojowy jogurt owocowy (6)– opakowanie (150g)

DZ, Z, Z (PD) ,L,L(W,T): gruszka pieczona z cynamonem – 100g

KOLACJA

Kanapki z serem żółtym, szynką drobiową sałatą, papryką i szczypiorkiem

(chleb mieszany (1)– 150g, masło(7)– 15g, ser Gouda(7)– 25g, szynka drobiowa (1,6,9,10– 25g, sałata- 30g, papryka- 60g, szczypiorek- 10g)

Herbata- 300ml

Z, Z(PD),B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI

B: Zamiast sera żółtego dodatkowe 50g szynki (1,6,9,10) –  50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g

zamiast sera dodatkowe 50g szynki (1,6,9,10)–  50g, PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI, bez szczypiorku

L(W,T): zamiast masła margaryna roślinna miękka

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez cukru

W: dodatkowe 25g szynki z piersi (1,6,9,10)

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2207 kcal, białko: 105 g, tłuszcze: 67 g, węglowodany: 307 g, błonnik: 28 g, sacharoza: 48 g, sód: 2266 mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 33 g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z kaszą jaglaną i truskawkami

(mleko 1,5% (7)– 250ml, kasza jaglana- 50g, truskawki- 50g)

Chleb, masło, twarożek z cebulą dymką i szczypiorkiem na sałacie z pomidorem

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, twaróg półtłusty-  (7)100g, jogurt naturalny (7) – 25g, cebula dymka- 10g, szczypiorek- 2 łyżeczki, sałata- 10g, pomidor- pół średniego 90g)

Herbata- 250ml

 

Z: POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

B: Zamiast mleka napój sojowy(6) wzbogacany w wapń

Zamiast twarożku 2 jajka(3) na twardo z majonezem(3,10) (10g) na sałacie z cebulą dymką, sałatą i pomidorem

L.L(W,T): CHLEB PSZENNY (1), twarożek bez cebuli i szczypiorku w zamian koperek i dodatkowe 20g sałaty

Truskawki przetarte, w postaci musu

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez cukru

Zupa bez truskawek

W: pół porcji twarożku więcej ,  twarożek bez cebuli

POSIŁEK DODATKOWY

C:(2 DODATKI): jogurt naturalny (7) 150g, koktajl jagodowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, jagody- 50g

W:(1 DODATEK): jogurt owocowy (7)– 150g

ZOL (cały): koktajl jagodowy: maślanka 1,5%(7)– 150g, jagody- 50g

OBIAD

Rosół z makaronem (400ml)

(mięso z kurczaka, marchewka, pietruszka, cebula, natka pietruszki, seler(9), por, kapusta, przecier pomidorowy, makaron(1))

Kotlet schabowy z ziemniakami (250g), fasolka szparagowa (145g) z dodatkiem oleju rzepakowego (3g) i sezamu (3g)

(schab- 100g, olej rzepakowy-  łyżka (10g), bułka tarta(1)– 1,5 łyżki (12g), jajko(3)– 20g , ziemniaki- 250g, fasolka szparagowa 145g, olej rzepakowy- 3g, sezam(11)– 3g)

Kompot- 250ml

 

L, L(W,T): L,L(W,T): rosół chudy- przygotowany na piersi z kurczaka i skrzydełkach bez skóry

Zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej

(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)

C: zamiast kotleta schabowego- pierś z kurczaka pieczona w marynacie jogurtowej

(pierś z kurczaka- 100g, jogurt naturalny (7)-75g, przyprawy: słodka papryka, gałka muszkatołowa, sól, pieprz)

Zamiast ziemniaków kasza gryczana (250g)

Kompot bez dodatku cukru

OWOC

P: winogrona- 100g

Ciasto drożdżowe z kruszonką (1,2,7)- 100g

B: ciasto drożdżowe z kruszonką przygotowane z dodatkiem napoju sojowego zamiast mleka (1,2,6)

C: szarlotka owsiana (1,3,8) (100g)

Zamiast winogron gruszka- 100g

L,L(W,T):  zamiast winogron jabłko pieczone z dodatkiem cynamonu

KOLACJA

Domowy pasztet drobiowy, chleb, papryka i roszponka

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, pasztet drobiowy: mięso z kurczaka, pietruszka, seler(9), jaja(3), szczypior, bułka tarta(1), oliwa – 100g, roszponka- 10g, papryka- 60g)

Herbata- 300ml

 

Z, Z(PD), B: PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI- 50g

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)– 150g

L,L(W,T): PAPRYKA SPARZONA BEZ SKÓRKI- 50g

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

Herbata bez cukru

DZ: placuszki bananowo- twarogowe (4 x 50g) podawane z jogurtem (7) (50g) i gruszką (50g)

(jajka (2), banan, twaróg półtłusty (7), mąka pszenna (1), rodzynki, olej rzepakowy)

W: Pasztet drobiowy porcja 150g

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia 2417kcal, białko: 125g, tłuszcze: 69g, węglowodany: 338g, błonnik: 32g, sacharoza: 15g, sód: 1664mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 24,9g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z zacierkami (300g)

(mleko(7), mąka pszenna(1), jajo(3))

Chleb, masło, polędwica sopocka, ogórek kiszony i sałata

(chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g, polędwica sopocka(1,6,9,10)– 50g, sałata- 40g, ogórek kiszony- średni (60g))

Herbata- 250ml

 

Z: ZAMIAST OGÓRKA POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

Z(PD),B: OGÓREK BEZ SKÓRKI

B: zamiast mleka NAPOJ SOJOWY(6) wzbogacany w wapń

L, L(W,T): CHLEB PSZENNY (1) (150g)

ZAMIAST POLĘDWICY SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) ZAMIAST OGÓRKA POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

L(W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1) 150g

Herbata bez cukru

W: DODATKOWE 25G POLĘDWICY

 

POSIŁEK DODATKOWY

C:(2 DODATKI): jogurt naturalny (7) -150g,

serek wiejski(7) – (150g) z rzodkiewkami- 3 średnie (3 x 15g) i szczypiorkiem- 2 łyżeczki (2 x 5g)

W: (1 DODATEK): serek wiejski(7)– (150g)  z rzodkiewkami- 3 średnie (3 x 15g) i szczypiorkiem- 2 łyżeczki (2 x 5g)

ZOL (cały): serek wiejski(7)– (150g)  z tarkowanymi rzodkiewkami- 3 średnie (3 x 15g) i szczypiorkiem- 2 łyżeczki (2 x 5g)

OBIAD

Zupa z soczewicy – 400ml

(soczewica czerwona, nasiona suche – 3 łyżki (3x15g.), cebula – 15g, papryka czerwona – 45g, czosnek – 0,5 ząbka (3g.), ziemniaki – 1 szt. (90g.), pomidory krojone- 100g, woda – 100g, olej rzepakowy- 5g)

Kotlet mielony z ziemniakami i buraczkami  (150g)

(mięso wołowo- wieprzowe- 100g, bułka tarta(1)– 2 łyżki (2 x 8g), jajko(3)– 10g, olej rzepakowy-  łyżka (10g), ziemniaki- 250g, pomidor- 145g, śmietana 12% (7)– 25g)

Kompot owocowy- 250ml

B: pomidory bez śmietany, w zamian olej rzepakowy (5g)

Z: dodatkowo sos: bulion warzywny (9)– 50ml, mąka kukurydziana- 8g, olej rzepakowy-  5g, marchew- 30g)

B, Z, Z(PD): Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

L, L(W,T): Zamiast zupy z soczewicy krem z dyni: dynia- 100g, ziemniak- 90g, marchew- 30g, pietruszka- 20g, olej rzepakowy-  10g, bulion drobiowy(9)– 150ml )

Zamiast kotleta potrawka z kurczaka: udko z kurczaka bez skóry (100g) w jasnym sosie koperkowym (mleko 1,5% (7)- 50ml, mąka (1)- 8g, margaryna roślinna miękka- 5g , koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g))

Ziemniaki w postaci PUREE z dodatkiem oleju rzepakowego (5g)

C: kompot bez dodatku cukru, zamiast buraczków surówka z marchwi (150g)

W: Zamiast zupy z soczewicy krem z dyni: dynia- 100g, ziemniak- 90g, marchew- 30g, pietruszka- 20g, olej rzepakowy-  10g, bulion drobiowy(9)– 150ml),

OWOC

P: banan- 100g

Bułka wieloziarnista (1)– mała (60g) z serem gouda (7) (20g), masłem (7) (5g), pomidorem (50g) i sałatą (10g)

C: mandarynka (70g)

L(W,T), L: bułka kajzerka (1), zamiast sera szynka z piersi kurczaka (1,6,9,10) –  20g

L(W,T): ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

KOLACJA

Galaretki drobiowe z masłem i chlebem

Galaretka drobiowa: (mięso z kurczaka, seler(9), cebula, marchew, por, groszek, żelatyna, pietruszka)- porcja (150g), chleb pszenno- żytni (1)– 150g, masło(7)– 15g), sałata- 30g

Herbata- 300ml

L(W,T), L: CHLEB PSZENNY (1)

GALARETKA LEKKOSTRAWNA- bez cebuli, groszku i pora

L(W,T), B: ZAMIAST MASŁA- MARGARYNA ROŚLINNA MIĘKKA

C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

W: Galaretki drobiowe- PODWÓJNA PORCJA (2 x 150g)

Chleb pszenno- żytni (1)– 100g

DZ: twaróg półtłusty-  (7)100g , dżem brzoskwiniowy niskosłodzony- 50g, chleb pszenno- żytni (1)– 150g

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2399 kcal, białko: 101,2g, tłuszcze:  72g, węglowodany: 353,7g, błonnik 33g, sacharoza: 30g, sód: 2637mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 29g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z kaszą manną i jagodami

(kasza manna (1) na mleku (7)– 350g, jagody (50g), cukier- pół łyżeczki (3g)

Chleb, masło, kanapkowy serek śmietankowy, jajko na twardo, rzodkiewka, szczypiorek, roszponka

(chleb pszenno- żytni (1)- 150g, śmietankowy serek kanapkowy (7)– 50g, jajko na twardo (3) – sztuka (50g), rzodkiewki- 4 x 15g, szczypiorek- 10g, roszponka- 30g)

Herbata- 250ml

Z, DZ: jajecznica podawana z rzodkiewkami i szczypiorkiem, roszponka (chleb pszenno- żytni (1), masło (7)– 20g,  jajka (3)– 2 sztuki (2 x 50g), rzodkiewki- 3 sztuki (3 x 15g), szczypiorek- 10g), roszponka- 20g

Z, Z (PD), B: rzodkiewka tarkowana

B: Zupa mleczna na napoju sojowym wzbogacanym w wapń (6) i , bez serka, w zamian dodatkowe jajko (50g) i masło- 15g

L,L(W,T): Jagody przetarte, w postaci musu, CHLEB PSZENNY (1)- 150g

Zamiast rzodkiewek- POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI (90g)

Zamiast serka- SZYNKA DROBIOWA (50g) ( 6,9,10) i masło (15g)

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA- 15g

C: Zupa mleczna z płatkami owsianymi

W: Dodatkowe jajko (50g)

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI): kefir (7)– 200ml, jogurt naturalny (7) (150g) z jabłkiem(50g) i słonecznikiem (5g)

W: (1 DODATEK): jogurt naturalny (7) (150g) z jabłkiem (50g) i słonecznikiem (5g)

ZOL (cały): kisiel z trakowanym jabłkiem- szklanka (280g)

OBIAD

Zupa grochowa (400ml)

(groch, por, czosnek, marchewka, pietruszka, seler(9), ziemniaki, cebula, olej rzepakowy)

Dorsz pieczony w sezamie, puree ziemniaczano- buraczane (250g) i kapusta kiszona (150g)

(dorsz (4)– 100g, olej rzepakowy-  łyżeczka (5g), sezam (11)– łyżeczka (5g), koperek- 2 łyżeczki (2 x 3g), ziemniaki- 200g, burak- 50g, kapusta kiszona)

Woda z miodem i cytryną – 250ml

ZOL, DZ: Pierogi z twarogiem i jagodami–  7 sztuk (7 x 35g), śmietana 12% (7)- 50g , surówka z białej rzodkwi z kukurydzą (150g)

Pierogi: mąka pszenna (1), woda, jajka (3), sól, olej rzepakowy, twaróg półtłusty (7), cukier, śmietanka (7), jagody

oleju rzepakowego zamiast jogurtu

Z: pomidor bez skórki

DZ, ZOL (z wyjątkiem podstawy), L,L(W,T): Zamiast zupy grochowej-ZUPA KOPERKOWA (400ml) (alergeny: 7,9)

L,L(W,T): zamiast kapusty kiszonej cukinia- 145g, olej rzepakowy-  5g

C: Zamiast puree-ziemniaki gotowane- 200g podawane W CAŁOŚCI (bez buraka)

Woda bez dodatku miodu

W: Zamiast zupy grochowej-ZUPA KOPERKOWA (400ml) (alergeny: 7,9)

Zamiast kapusty kiszonej cukinia- 145g, olej rzepakowy-  5g

OWOC

P: gruszka- średnia (100g)

Jogurt pitny owocowy (7)  (250ml)

L,L(W,T), Z(PD),B:

gruszka (100g) pieczona z cynamonem

B: gruszka- średnia (100g)

Jogurt sojowy owocowy- 150g

C: zamiast jogurtu maślanka (7)– 250ml

KOLACJA

Pasta z czerwonej soczewicy, pieczywo, ogórek kiszony, sałata

(pasta z czerwonej soczewicy (porcja 60g): soczewica czerwona- ¼ woreczka (25g), suszone pomidory- sztuka (20g), olej rzepakowy – pół łyżeczki (2g), koncentrat pomidorowy- łyżeczka (12g), chleb pszenno- żytni(1)– 150g, ogórek kiszony- średni (60g), sałata- 40g)

Herbata- 300ml

 

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY(1)– 150g

Z,Z(PD),B, L,L(W,T, ODDZIAŁ WEWNĘTRZNY, DZ): Zamiast pasty z soczewicy- szynka z piersi kurczaka- 50g, masło- 15g

Z, L,L(W,T): Zamiast ogórka kiszonego – pieczona cukinia- 1/4 średniej (50g)

L(W,T), B: zamiast masła margaryna

 C: CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)– 150g

W: zamiast pasty z soczewicy- szynka z piersi kurczaka- 70g, masło- 15g

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

Energia: 2146 kcal, białko: 101g, tłuszcze: 51,4g, węglowodany: 124,4g, błonnik: 40,7, sacharoza: 12,7g, sód: 2579mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 15,5g

ŚNIADANIE

Zupa mleczna z kaszą jaglaną

(mleko 1,5% (7)– 200ml, kasza jaglana- 50g

Chleb, masło, parówki, ketchup, pomidor, sałata

(chleb żytni razowy (1), masło(7)– 15g, parówki wieprzowe(1,6,9,10)– 100g, ketchup- łyżka (25g), pomidor- pół średniego (90g), sałata- 10g)

Herbata- 250ml

 

B: Zamiast mleka NAPÓJ SOJOWY(6) WZBOGACANY W WAPŃ- 250ml

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

ZAMIAST PARÓWEK I KETCHUPU – SZYNKA DROBIOWA(1,6,9,10) (50g)

POMIDOR SPARZONY BEZ SKÓRKI-45g, SAŁATA- 10g

L(W,T), B: Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: Zamiast kaszy jaglanej- PŁATKI OWSIANE (1) (50g)

CHLEB ŻYTNI RAZOWY(1)

Herbata bez cukru

W: Dodatkowa parówka (50g)

POSIŁEK DODATKOWY

C: (2 DODATKI):

jogurt naturalny (7) – 150g, serek grani(7) (150g)  z ogórkiem (30g), papryką (30g) i słonecznikiem (5g)

W, ZOL (cały):

(1 DODATEK): serek grani(7) (150g)  z ogórkiem (30g), papryką (30g) i słonecznikiem (5g)

OBIAD

Zupa z kapusty z ziemniakami (400g)

(bulion drobiowy (9), kapusta, ziemniaki, cebula, szczypiorek, masło (7), mąka (1), cytryna,  koperek, liść laurowy, sól, pieprz)

Udka z kurczaka w marynacie miodowo- musztardowej, ziemniaki gotowane (250g), marchewka z groszkiem (150g)

(udko z kurczaka- 100g, miód- łyżeczka (12g) , musztarda(10)– łyżeczka (10g), olej rzepakowy-  łyżeczka (5g), ziemniaki- 250g , marchewka z groszkiem- 140g, masło (7) – 10g)

Kompot owocowy- 250ml

L, L(W,T), W: Zamiast zupy z kapusty- KRUPNIK

(bulion drobiowy(9), masło(7), olej rzepakowy, cebula, marchew, pietruszka, kasza jęczmienna perłowa(1), ziemniaki, koperek)

L, L(W,T): Udka z kurczaka bez skóry w marynacie z miodu i soku z cytryny (5g), bez musztardy

Marchewka bez groszku

L(W,T):  marchewka z dodatkiem oleju rzepakowego (5g) zamiast masła

C: Udka z kurczaka w marynacie bez miodu (w zamian sok z cytryny- 5g), zamiast marchewki z groszkiem surówka z marchwi

Kompot bez dodatku cukru

W: marchewka bez groszku, Zamiast zupy z kapusty- KRUPNIK

OWOC

P,C: jabłko- małe (100g)

Bułka grahamka (1)– mała (60g) z szynką z piersi kurczaka (1,6,9,10) (20g), ogórkiem (50g), szczypiorkiem (5g) i masłem (7g)  (5g)

L,L(W,T): bułka pszenna (1), zamiast ogórka papryka sparzona bez skórki (50g)

L(W,T), B: Zamiast masła-MARGARYNA MIĘKKA (15g)

Z, B, Z (PD), ,L,L(W,T); jabłko pieczone z cynamonem (100g)

KOLACJA

Chleb pszenno- żytni (1) (150g), twarożek półtłusty(7) (50g), dżem truskawkowy niskosłodzony (45g), masło(7) (15g)

Herbata- 300ml

B: Zamiast twarożku szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10)–  50g , pomidor- pół średniego (90g)

L,L(W,T): CHLEB PSZENNY (1)

L(W,T), B: Zamiast masła- MARGARYNA MIĘKKA (15g)

C: Zamiast twarożku i dżemu- szynka z piersi kurczaka(1,6,9,10) –  50g pomidor- 90g

CHLEB ŻYTNI RAZOWY (1)

Herbata bez cukru

W: Twarożek półtłusty(7)- porcja 100g

 

Alergeny : 1-gluten, 2-skorupiaki 3-jaja, 4-ryby 5- orzeszki, 6-soja 7- mleko 8-orzechy 9- seler 10- gorczyca 11-sezam, 12- dwutlenek siarki, 13- łubin, 14- mięczaki

 

Energia: 2297,232kcal, białko: 88,8g, tłuszcze: 81g, węglowodany:  318g, błonnik:  33g, sacharoza: 30g, sód: 2619mg, kwasy tłuszczowe nasycone: 34,8g